Солянка минутка

От: Джульетта Грачёва

Для всех любителей наваристой, сытной и аппетитной солянки хочу предложить интересный, быстрый и не менее вкусный вариант ее приготовления. Заинтересованы? Тогда запоминайте этот классный рецепт. Для вдохновления смотрела рецепт солянки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт солянки,  быстрый суп

Рецепт солянки минутка

Фото солянки минутка

Готовим солянку минутка

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 250 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Спешу рассказать вам, как приготовить солянку "минутка". Если вам нужно быстро сварить супчик, то этот вариант будет как нельзя кстати. Отсутствие мясного бульона, кстати, легко компенсируется овощами. В данном случае используется только ветчина, но если в вашем холодильнике есть выбор различных мясных деликатесов, то обязательно добавьте все, что вам по душе.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп солянка. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Огурчики маринованные — 3-5 шт.
  • Оливки — 1 стак.
  • Ветчина — 500 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Сливочное масло — 1 ст.л.
  • Мука — 1 ст.л.
  • Томатная паста — 1/4 стак.
  • Сметана — 1 ст.л. (+ для подачи по желанию)
  • Зелень — По вкусу
  • Соль и перец — По вкусу
  • Лимон — По вкусу
  • Морковь — 1 шт.
  • Стебель сельдерея — 1-2 шт.

Инструкция:

  1. Первым делом налейте в кастрюлю воду, поставьте ее на огонь. Стебель сельдерея и морковь нарежьте брусочками.

  2. 2. Добавьте их в кипящую воду и варите на среднем огне. Можно в бульон добавить специи по вкусу.

    солянка минутка
  3. 3. А тем временем очистите и измельчите луковицу. Выложите ее на сковороду с растопленным сливочным маслом и обжарьте до прозрачности.

    солянка минутка
  4. 4. Пока обжаривается лук, нарежьте тонкими брусочками ветчину.

    солянка минутка
  5. 5. На сковороду добавьте ложку муки, все тщательно перемешайте.

    солянка минутка
  6. 6. Выложите томатную пасту и немного сметаны.

    солянка минутка
  7. 7. Посолите немного, поперчите по вкусу, перемешайте. Держите на огне еще буквально минутку.

    солянка минутка
  8. 8. Измельчите оливки или маслины.

    солянка минутка
  9. 9. И тонко нарежьте огурчики. Обязательно сохраните немного рассола.

    солянка минутка
  10. 10. Выложите все ингредиенты в кастрюлю, предварительно достав шумовкой овощи. Посолите по вкусу, влейте огуречный рассол. Доведите до кипения, после уберите огонь и варите минут 5.

    солянка минутка
  11. 11. Добавьте в кастрюлю измельченную зелень, накройте крышкой и снимите с огня. Солянка должна постоять минут 10-15. А перед подачей в тарелку можно добавить сметану и ломтик лимона. Приятного аппетита!

    солянка минутка

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
ivleva_88
ivleva_88

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Томара Прилепко
Томара Прилепко

Очень красиво! И вкусно!

ushitist
ushitist

Фантастика!!!
Спасибо огромное за солянку минутка!

Усович Вита
Усович Вита

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

tonya
tonya

Как это должно быть вкусно!!!!

amedan
amedan

Этот рецепт чем-то похож на солянку на зиму. Я правильно поняла?

mugememo
mugememo

Джульетта! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

alena88
alena88

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Насибова Виолетта
Насибова Виолетта

Джульетта, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

arisha73
arisha73

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела солянку минутка, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

ivleva_88
ivleva_88

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Галя Щепелева
Галя Щепелева

УРА!!! Свершилось!
Я сделала солянку минутка!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

kichuk_80
kichuk_80

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Ася Казимирова
Ася Казимирова

Джульетта, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

bykov_77
bykov_77

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

sougrot
sougrot

И как у тебя все получается???

Конон Алена
Конон Алена

Это, реально, вкуснотища.

Коллекция похожих рецептов