Постная солянка из свежей капусты

Для тех, кто придерживается поста или не употребляет мясные блюда, предлагается интересный рецепт солянки. Получается вкусно и сытно! Рассказываю, как приготовить постную солянку из свежей капустой. Для вдохновления смотрела рецепт солянки из кислой капусты с мясом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт солянки,  суп с капустой,  суп из шампиньонов

Рецепт постной солянки из свежей капусты

Фото постной солянки из свежей капусты

Готовим постную солянку из свежей капусты

  • Время приготовления: 55 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 69 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Постные рецепты

По этому рецепту получается очень сытный супчик, который понравится всей вашей семье. Попробуйте приготовить наваристую постную солянку для себя и своих близких. Приятного аппетита!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала солянку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Сушеные белые грибы — 30 г (предварительно замоченные в воде)
  • Шампиньоны свежие — 150 г
  • Квашеная капуста — 150 г
  • Свежая капуста — 250-300 г
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Помидоры в собственном соку — 150 г
  • Зелень — По вкусу
  • Соль, перец — По вкусу
  • Лавровый лист — По вкусу
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.

Инструкция:

  1. Замоченные грибы вместе с жидкостью опустите в кастрюлю, долейте немного воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, варите в течение получаса.

  2. Лук обжарьте на сковороде с растительным маслом до полупрозрачности.

    постная солянка из свежей капусты
  3. Добавьте к луку квашеную и свежую капусту.

    постная солянка из свежей капусты
  4. Все перемешайте, потушите пару минут, а затем добавьте пару половников грибного бульона.

    постная солянка из свежей капусты
  5. Добавьте помидоры, тертую морковь, соль и перец.

    постная солянка из свежей капусты
  6. Тушите смесь на медленном огне до мягкости капусты.

    постная солянка из свежей капусты
  7. Добавьте в кастрюлю к грибам нарезанные шампиньоны.

    постная солянка из свежей капусты
  8. Добавьте в бульон протушенную овощную смесь и лавровый лист. Варите еще 15 минут.

    постная солянка из свежей капусты
  9. За пять минут до готовности добавьте зелень и соль, если нужно. Приятного аппетита!

    постная солянка из свежей капусты

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Люба Галыня
Люба Галыня

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без постной солянки из свежей капусты не обходится!

Январская Александра
Январская Александра

Доброго!
Сегодня приготовила постную солянку из свежей капусты по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

alesya95
alesya95

Это не постная солянка из свежей капусты, это просто бомба!!!
Я готовила постная солянка из свежей капусты на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне постная солянка из свежей капусты даже гости заказывают!!

oderi
oderi

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

lucolil
lucolil

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

alena92
alena92

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

bykov_77
bykov_77

Сейчас буду готовить это чудо:)

Миллер Ева
Миллер Ева

Endin, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт солянки из капусты с грибами на зиму, зашла к вам на страницу - теперь ещё и постной солянки из свежей капусты придется готовить, у вас все так аппетитно.

shermazanova_86
shermazanova_86

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

yulyasha
yulyasha

Какая вкусняшка!

nedun1994
nedun1994

Endin, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Карпик Оля
Карпик Оля

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

Юля Мироедова
Юля Мироедова

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Томара Прилепко
Томара Прилепко

Коллега приготовила постную солянку из свежей капусты.
Никогда вкуснее постную солянку из свежей капусты не пробовала!!!
Всем советую.

yulya99
yulya99

Делала постную солянку из свежей капусты на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Коллекция похожих рецептов