Солянка из колбасы

От: Аня Пашаева

Когда я варю супы, часто импровизирую. Поэтому прихожу к разным вариантам одних и тех же блюд. Плюс часто ориентируюсь на те продукты, которые есть на кухне в данный момент. Смотрите рецепт солянки. Для вдохновления смотрела рецепт солянки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт солянки, рецепты на ужин, легкий суп

Фото солянки из колбасы

Готовим солянку из колбасы

Время приготовления: 35 мин
Порций: 4
Калорий: 250 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

На этот раз расскажу вам, как приготовить солянку из колбасы. Колбаса легко заменила настоящее мясо. Тем более, что не пришлось долго варить бульон. Достаточно быстрое и сытное блюдо. Готовила его первый раз, но точно запишу его в список любимых на каждый день. Попробуйте обязательно!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп солянка. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Колбаса варёная — 150 г
Картофель — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Солёный огурец — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Оливки без косточек — 10 шт.
Томатная паста — 3 ст.л.
Вода — 2-2,5 л
Соль — По вкусу
Растительное масло — 2 ст.л.
Чёрный молотый перец — По вкусу

Инструкция:

Картофель почистите, помойте и нарежьте кубиками. Поставьте его вариться в подсоленной воде на 15 минут.
В масле обжарьте нашинкованный лук в течение 5 минут. Потом к нему добавьте нарезанную кубиком колбасу. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Огурцы нарежьте небольшими кубиками. Оливки кольцами.
Когда картофель будет готов, добавьте в суп зажарку, оливки, огурец, перец, лавровый лист и пасту. Доведите солянку до кипения. В каждую порцию положите дольки лимона. Приятного аппетита!