Гороховый суп-пюре с копченостями
Расскажу, как приготовить гороховый суп-пюре с копченостями. Отличный получается суп - нежный и даже изысканный. Если его красиво подать, даже ярые противники гороха полюбят этот суп! Для вдохновления смотрела рецепт горохового супа-пюре с ветчиной. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт супа-пюре, куриный суп, суп с копченостями, гороховый суп
Фото горохового супа-пюре с копченостями
Готовим гороховый суп-пюре с копченостями
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 58 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Этот рецепт приготовления горохового супа-пюре с копченостями располагает к творчеству. Например, если бульона добавить мало и уварить суп после добавления сливок, получается нежный крем-суп, как на фото. Если же любите супы пожиже, добавьте помимо сливок примерно полстакана или стакан бульона от картошки. При подаче также проявите фантазию. Вкусно и аппетитно, попробуйте!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гороховый суп-пюре со сливками и мятой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Горох — 1 стак.
- Сливки жирные — 1 стак.
- Картофель — 3 шт.
- Копченый куриный окорок — 1 шт.
- Лук-порей — 2-3 шт.
- Специи — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Инструкция:
-
Горох замочим на ночь. Отварим до готовности, снимая пену. Затем измельчаем в пюре в блендере.
-
2. Картофель отварим в воде или бульоне. Специи - по вкусу. Лук-порей обжарим на растительном масле, добавим в бульон. Когда картошка свариться, эту смесь тоже измельчим блендером и смешаем с гороховым пюре.
-
3. Вливаем в полученную массу сливки, доводим до кипения на слабом огне. Специи и количество бульона - по вкусу. Окорочок нарезаем тонкими полосками для украшения.
-
4. Каждую порцию посыпаем зеленью, куриной стружкой. Подаем с гренками. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Суп-пюре
Рецепт морковного супа-пюре
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре из тыквы
Комментарии к рецепту
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант горохового супа-пюре с копченостями ещё не пробовала:D
Отличный рецепт, спасибо огромное
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо, Тоня!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить гороховый суп-пюре с копченостями.
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт горохового супа-пюре с беконом.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Я давненько поглядываю на горохового супа-пюре с копченостями — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо, Тоня, очень вкусно!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но гороховый суп-пюре с копченостями, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!