Суп-пюре с курицей
На обед для детей и взрослых хочу предложить классную идею, как приготовить суп-пюре с курицей. Наваристый, сытный и потрясающе ароматный. Попробуйте, от него просто невозможно оторваться! Для вдохновления смотрела рецепт кукурузного супа-пюре. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт супа-пюре, куриный суп
Фото супа-пюре с курицей
Готовим суп-пюре с курицей
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 139 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Этот классный супчик отлично разнообразит ваш ежедневный рацион. Его изюминка в кремовой консистенции, а интересную вкусовую нотку придают сок лимона и яйцо. Перед подачей супчик можно дополнить свежей зеленью или сухариками, сделанными в домашних условиях.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из брокколи с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Курица — 1-1.5 кг
- Морковь — 2-3 шт.
- Корень петрушки — 2 шт.
- Сельдерей — 1-2 шт.
- Луковица — 1-2 шт.
- Мука — 100 г
- Сливочное масло — 70 г
- Лимон — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Соль и перец — По вкусу
Инструкция:
-
Курочку вымойте, отправьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
-
2. Пока вода закипает, очистите и нарежьте овощи, коренья, зелень для бульона. Использовать можно все, что вам по душе.
-
3. Отправьте все в кастрюлю.
-
4. Добавьте по вкусу соль, варите около часа.
-
5. После достаньте курочку, остудите ее немного, отделите мясо от костей.
-
6. Косточки отправьте обратно в кастрюлю, продолжая варить бульон.
-
7. Аккуратно отлейте пару стаканов бульона.
-
8. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте муку.
-
9. Помешивая, обжарьте несколько минут.
-
10. Влейте тонкой струйкой два стакана бульона, помешивая, чтобы не образовались комочки.
-
11. После процедите в эту кастрюлю оставшийся бульон. Варите на среднем огне.
-
12. Выложите в кастрюлю курочку.
-
13. Добавьте перец и соль при необходимости.
-
14. С помощью погружного блендера пюрируйте супчик.
-
15. Взбейте яйца в небольшой мисочке. Тонкой струйкой вливайте в кастрюлю, постоянно помешивая.
-
16. Добавьте сок лимона, томите на медленном огне еще минут 7-10. После снимите и подавайте к столу.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Суп-пюре
Рецепт томатного супа-пюре с курицей
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре грибного
Комментарии к рецепту
Какая вкусняшка!
Спасибо огромное за рецепт, asten1986!
суп-пюре с курицей просто супер.
Все мои подруги делают теперь суп-пюре с курицей по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Суп-пюре с курицей конечно на любителя.
Но понравилось.
Первый раз в жизни решилась на суп-пюре с курицей и не получилось(((
Так обидно!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать суп-пюре с курицей строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Очень интересный рецепт супа-пюре с курицей, сегодня обязательно попробую приготовить.
Я тоже обожаю суп-пюре с курицей
но сама делала только один раз.
Нашла в закладках рецепт http://receptle.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-morkovi-s-kuritsei - обязательно надо попробовать.
Asten1986, это просто волшебный рецепт супа-пюре с курицей!
спасибо!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала суп-пюре с курицей!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо за рецепт
очень люблю суп-пюре с курицей
Рецептик супер!!:)