Суп-пюре из яблок

От: belova_97

Любители этих вкусных фруктов чего только не готовят из них: запекают, варят, используют как основу или начинку для пирогов. А пробовали ли вы суп из яблок? Тем, кто сидит на диете, очень рекомендую. Для вдохновления смотрела рецепт кукурузного супа-пюре. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт супа-пюре, вкусный суп

Фото супа-пюре из яблок

Готовим суп-пюре из яблок

Время приготовления: 20 мин
Порций: 2
Калорий: 65 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Суп-пюре из яблок отличная идея для ужина, вы не находите? Особенно это блюдо понравится тем, кто на диете. Легкий, нежный и ароматный суп-пюре можно подать и в качестве десерта. А готовится он очень легко и из минимума ингредиентов. Как именно приготовить простейший суп-пюре из яблок, вы узнаете из этого рецепта.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из кабачков. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Яблоки — 2 шт. (больших)
Лимон — 1/2 шт.
Йогурт натуральный — 80-100 г
Вода — 3/4 стак.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Корица — 1-2 Щепоток (по вкусу)
Мускатный орех молотый — 1 Щепотка (по вкусу)

Инструкция:

Натираем цедру с лимона и выдавливаем сок. Затем очистим яблоки от кожуры и сердцевины и нарежем небольшими кубиками. Сбрызнем яблоки соком лимона, чтобы не потемнели.
Перекладываем яблоки в кастрюльку, добавим воду, лимонную цедру и варим минут 5-7, до размягчения яблок.
Добавляем в яблоки ванильный сахар, перебиваем все в пюре с помощью блендера. Остужаем до комнатной температуры.
Добавляем по вкусу йогурт и взбиваем-размешиваем венчиком. Пробуем, добавим по вкусу лимонный сок или сахар.
Разливаем по тарелкам и посыпаем корицей и мускатным орехом. Украшаем кусочками яблок.