От: Софья Ельхимова
С удовольствием будут есть даже те, кто кабачки не любит. Кабачковый суп пюре получается нежной консистенции и обладает приятным вкусом. Для вдохновления смотрела рецепт кукурузного супа-пюре. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: несложный рецепт супа-пюре, рецепты на ужин, суп из кабачков
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из кабачков. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кабачки промыть и порезать на средние куски (при необходимости очистить от кожуры), залить бульоном и варить на среднем огне до мягкости кабачков. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Чеснок мелко порезать (или раздавить в чеснокодавилке) и обжарить на оливковом масле до мягкости вместе с луком. Зелень промыть и нашинковать. Обжаренные лук с чесноком добавить в кастрюлю с кабачками, всыпать зелень. С помощью блендера пюрировать смесь.
В полученный суп влить подогретое молоко, посолить, поперчить и добавить паприку по вкусу. Суп пюре тщательно перемешать, поставить на огонь, довести до кипения. Варить, помешивая, 3 минуты, снять с огня, накрыть крышкой и дать остыть 5 минут. Разлить суп пюре по тарелкам, украсить на свой вкус и подавать.
Суп-пюре
Рецепт горохового супа-пюреСуп-пюре
Рецепт супа-пюре из тыквы
Комментарии к рецепту
Спасибо, Софья, за помощь!
Мой муж очень любит кабачковый суп пюре.
Спасибо большое за рецепт кабачкового супа пюре.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Круто
Пробовала приготовить receptle.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-s-fasolyu, подскажите что-нибудь попроще...
Спасибо, Софья!
Ваш рецепт кабачкового супа пюре всё-таки самый лучший из всех!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А кабачковый суп пюре обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо за рецепт, готовила кабачковый суп пюре на день рождения сестры
Всем понравилось
ОО, мой любимы рецептик кабачкового супа пюре
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.