Суп-пюре из брокколи с йогуртом

От: Валентина Стоянова

13 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт супа-пюре из брокколи с семгой. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт супа-пюре, простые рецепты, суп с капустой, суп из кабачков, суп из брокколи

Фото супа-пюре из брокколи с йогуртом

Готовим суп-пюре из брокколи с йогуртом

Время приготовления: 15 мин
Порций: 2
Калорий: 89 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой

Очень скорый и легкий на приготовление суп, который подойдет в качестве легкого ужина.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из брокколи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Капуста брокколи 200 г
Кабачки 100 г
Натуральный йогурт 125 г
Соль по вкусу
Овощной бульон 300 мл
Молотая паприка по вкусу

Инструкция:

В кипящую (!) воду опустить мытую брокколи, разделенную на соцветия, и кабачок, нарезанный крупными кубиками. Посолить (по вкусу). Варить 3-5 минут.
Откинуть овощи на дуршлаг, предварительно отлив 300 мл бульона. Взять несколько соцветий брокколи и отложить отдельно на тарелку. Поместить остальные овощи в чашу для блендера, измельчить, добавив бульон, паприку. Перелить смесь в кастрюлю, довести до кипения.
Разлить по тарелкам. Положить в каждую тарелку по 3 столовые ложки натурального йогурта, украсить оставшимися соцветиями брокколи.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

asya70

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

tasha

Вкусно, красиво и незатратно!!!

anisenko_70

Очень аппетитно!
Забрала рецептик супа-пюре из брокколи с йогуртом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

nadezhda

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но суп-пюре из брокколи с йогуртом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Кошаровская Надежда

Шикарный рецепт супа-пюре из брокколи с йогуртом!
Приготовила мужу на день варенья!

nedun1994

Очень очень вкусно получилось!!!

lika83

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте супа-пюре из брокколи со шпинатом?

ksyusha

Валентина, рецепт супа-пюре из брокколи с йогуртом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

nadezhda96

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

timoschuk_89

Делала суп-пюре из брокколи с йогуртом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Марианна Корецкая

Какая вкуснятина!
Буду делать!

adelshina_73

Суп-пюре из брокколи с йогуртом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Беспалько Варя

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.