Булочки домашние для ужина

Ингредиенты:

• вода - ¼ шт.
• дрожжи свежие - 2 г
• молоко - 6 шт.
• сахар - ¼ г
• соль - 7 ч.л.
• яйцо - 3 шт.

Инструкция:

1. Смешать в небольшой емкости теплую воду и дрожжи. Дать постоять 5 мин

2. В др. емкости смешать молоко, слив. масло, сахар, соль и 2 яйца. Добавить разбухшие дрожжи.

   

3. Затем добавляем муку по стакану зараз. Размешиваем деревянной ложкой. Если тесто жидковатое - добавьте еще 1/2 стак. муки. Помять его руками примерно 5-10 мин до эластичности. Смазать емкость маслом. Выложить тесто, закрыть пищев. пленкой и поставить в теплое место расти на 1 1/4 ч. /я ставлю в микроволновку всегда там - тем-ра ровная и нет сквозняка/.

   

4. Смажем одну большую прямоугольную форму маслом или 2 круглые. Достанем тесто.

   

5. От теста отделяем одинаковые по размеру кусочки и скатываем в шарики, выкладываем в формы. Можно прикрыть пленкой и поставить в морозильник до 2-х месяцев. Перед готовкой достать за 2 часа и дать тесту подняться.

   

6. Разогреть духовку до 190 г Взбить слегка яйцо и смазать наши булочки. Я присыпала слегка их кунжутом. Поставить в духовку на 20 мин или до слегка коричневого цвета. И подаем к столу теплыми. Приятного аппетита.