Сегодня я предлагаю приготовить к чаю очень пышные, мягкие и вкусные булочки. Формовка булочек довольно проста, но красива. Для вдохновления смотрела рецепт булочек. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт булочек, булочки из дрожжевого теста
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала английские булочки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для теста смешать дрожжи с небольшим количеством молока и сахара, подождать пока поднимутся "шапочкой". В просеянную муку добавить соль, сахар, размягченное сливочное масло, дрожжевую массу. Все хорошо вымесить, накрыть посуду с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место до увеличения в объеме в 2-3 раза. Я весь процесс вымешивания и подъема теста доверяю хлебопечке.
Вот наше тесто подошло, слегка обминаем его на припыленной мукой поверхности и начинаем формовать булочки.
Делим тесто на 16 примерно равных частей. Каждую часть раскатываем не очень тонко (примерно 3 мм) вот таким "язычком"
На широкую часть "язычка" кладем 0,5 ст. л. начинки. Я использовала в качестве начинки вишневый джем ТМ "МахеевЪ". Я очень люблю вишню, а у этого джема очень натуральный вкус, в нем встречаются целые ягоды вишни. Чтобы начинка не вытекала при выпечке смешайте ее с отрубями.
Сворачиваем "язычок" теста с широкого конца, как бы заворачиваем начинку
Когда начинка будет завернута в тесто, защипайте края
Далее оставшийся конец "язычка" разрезаем вдоль на три части.
и плетем косичку
Оборачиваем косичкой всю булочку и заправляем ее кончик под низ.
Поставить противень в теплое место для подъема булочек. Булочки при выпечке увеличатся примерно в два раза, поэтому располагайте их на противне с учетом этого. Выпекать булочки в духовке при 180 градусах примерно 20 минут, здесь ориентируйтесь по своей духовке. Вот такие красавцы у нас получились. Приятного аппетита!
Булочки
Рецепт тыквенных булочекБулочки
Рецепт булочек с маком
Комментарии к рецепту
Какой замечательный рецепт булочек с вишневым джемом - яркий, красочный и аппетитный!
Именно булочки с вишневым джемом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала булочки с вишневым джемом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Уже второй раз булочки с вишневым джемом делаю.
Просто восхитительно.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему http://receptle.ru/vypechka/bulochki/bulochki-so-sguschenkoi.
Это, реально, вкуснотища.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Замечательный рецепт, булочки с вишневым джемом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Попробую приготовить булочки с вишневым джемом.
Теперь это мой любимый булочки с вишневым джемом.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Очень давно приметила этот рецептик булочек с вишневым джемом.
Получилось просто чудесно!
orotelye2000 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Рецептик булочек с вишневым джемом прямо специально для меня.
Orotelye2000, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить булочки с вишневым джемом по этому простому рецептику.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!