Тыквенные булочки с корицей и заливкой
От: Аня Соловей
Тесто понравилось, мягкое, податливое в раскатке, не содержит сахара, сладость придает тыква, начинка и заливка. Для вдохновления смотрела рецепт булочек с корицей cinnabon. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: несложный рецепт булочек, домашние рецепты, булочки из дрожжевого теста, рецепты для хлебопечки, булочки с корицей
Фото тыквенных булочек с корицей и заливкой
Готовим тыквенные булочки с корицей и заливкой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 3 ч
- Порций: 12
- Калорий: 276 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Несложный
- Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф, миксер, хлебопечка
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Полдник, Рождество
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала булочки с корицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Для заливки
- ч. сливочно-творожного сыра (у меня Сырко, можно любой кримчиз)
- 1 ч.л. сахарной пудры
- 6 ст.л. мягкого масла
- щепотка соли
- семена половины стручка ванили
Для наполнителя
- 1/3 стак. коричневого сахара
- 1 ч.л. молотой корицы
- 2 ст.л. растопленного сливочного масла
Для теста
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 1/3 ч молока
- 2 ст.л. сахара
- 20 г сливочного масла (растопленного)
- 1/2 ч.л. соли
- 2 яйца
- 1/2 ч. тыквенного пюре (тыкву запечь в духовке до мягкости, мякоть смолоть в пюре)
- 2 ч.л. муки
Инструкция:
-
Растворить дрожжи в теплом молоке в большой миске. Сахар (если тыква была изначально несладкая), сливочное масло, соль, яйца, тыквенное пюре и муку хорошо перемешать. Влить в смесь молоко с дрожжами, смешать. Поместить тесто в смазанную маслом миску, накрыть крышкой и дать подняться в теплом месте около 1 часа или пока тесто не удвоится в размере.
-
Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до размеров приблизительно 40 см в длину и 30 см в ширину. Толщина слоя примерно 5-6 мм. Разогреть духовку до 175C.
-
Для того, чтобы приготовить наполнитель, объединить масло, коричневый сахар и корицу в миске. Намазать смесь равномерно по поверхности теста.
-
Тесто скатать по широкой кромке. В конце получился рулон примерно 45 см в длину. Разрезать его на 12 частей. Поместить рулеты срезами вверх в смазанную маслом форму для пирога. У меня все поместилось в форму 20Х20 см Выпекать около 20 минут или до золотистого цвета. Время приготовления может варьироваться.
-
В то время, когда булки выпекаются, сделать заливку: смешать все ингредиенты и хорошо взбить миксером. После выпечки залить горячие булочки щедро заливкой.
Коллекция похожих рецептов
Булочки
Рецепт плюшек с корицей
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Да да вкусняха)
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить тыквенные булочки с корицей и заливкой только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Спасибо за тыквенные булочки с корицей и заливкой и красивое оформление!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему шведские булочки с корицей.
Тыквенные булочки с корицей и заливкой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Прекрасный рецепт тыквенные булочки с корицей и заливкой!
Лучше делать тыквенные булочки с корицей и заливкой строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тыквенные булочки с корицей и заливкой,очень понравилось.Спасибо.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Отличный рецепт! Спасибо, Аня. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Аня за твои рецепты.))))
Именно тыквенные булочки с корицей и заливкой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Огромное Вам спасибо!!!
тыквенные булочки с корицей и заливкой — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Впервые в жизни замахнулась на тыквенные булочки с корицей и заливкой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…