Чизкейк с летними ягодами

От: Катя Шепелявая

Для вдохновления смотрела рецепт тыквенного чизкейка. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт чизкейков,  вкусные рецепты

Рецепт чизкейка с летними ягодами

Фото чизкейка с летними ягодами

Готовим чизкейк с летними ягодами

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 714 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Силиконовые формы для выпечки

Этот чизкейк не надо печь, он подается холодным и идеально подходит для жаркого лета.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Бисквитное печенье 15 шт.
  • Сливочное масло 50 г
  • Сыр маскарпоне 250 г
  • Сливочный творог 300 г
  • Сливки 35%-ные 400 мл
  • Сахар 150 г
  • Желатин 14 г
  • Свежие ягоды 300 г

Инструкция:

  1. Смешиваем печенье и размягченное масло в фудпроцессоре. Берем форму диаметром 24 см и равномерно распределяем массу, которая получилась из печенья, это будет на корж.

  2. Затем всбиваем сливки с сахаром до плотной пены и добавляем туда маскарпоне и творог.

  3. Разводим желатин согласно инструкции (я пользуюсь одним пакетиком весом 14 г), остужаем и добавляем в твороженную массу. Хорошенько перемешиваем, выливаем на корж и ставим в морозилку на ночь.

  4. Чизкейк надо достать за 20 минут до подачи и украсить любыми свежими ягодами.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Зоя Бабыкина
Зоя Бабыкина

Чизкейк с летними ягодами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

anka86
anka86

Ну вообще я не люблю чизкейк с летними ягодами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

serinde1993
serinde1993

Катя, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

lidiya
lidiya

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Кремзелюк Диана
Кремзелюк Диана

Очень красиво! И вкусно!

ontande2004
ontande2004

Девочки, чизкейк с летними ягодами объедение.
Супер.
Катя большое спасибо!!!

Михалап Ксюша
Михалап Ксюша

Ой! Что я нашла - receptle.ru/vypechka/chizkeiki/neobychny-chizkeik!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

Дурыманова Мая
Дурыманова Мая

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Зоя Бабыкина
Зоя Бабыкина

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю чизкейк с летними ягодами.

Людочка Шпачук
Людочка Шпачук

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

inga97
inga97

Как же хочется чизкейка с летними ягодами!!!

Моргун Ярина
Моргун Ярина

Катя, рецепт чизкейка с летними ягодами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Лиза Шестухина
Лиза Шестухина

Обязательно приготовлю!
Катя, спасибо!

Тишутина Лизавета
Тишутина Лизавета

Я сделала чизкейк с летними ягодами, все получилось очень даже..!
Катя, спасибо большое!!

lida
lida

Ох, какая вкуснятина!

Серкина Анюша
Серкина Анюша

Катя, отличный рецепт чизкейка с летними ягодами
спасибо за идейку

Коллекция похожих рецептов