От: Кристина (Delovaja_Kolbasa)
Для вдохновления смотрела рецепт чизкейка. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала классический чизкейк в батончиках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт чизкейка классического:
Для того, что будет снизу: 2 стакана молотого печенья + полстакана топленого масла + коньяк смешать.
Форму застелить фольгой - так легче вынимать потом.
Массу выложить в форму, в которой будет делаться чизкейк. Выложить массу в форму и сформировать бортики, сильно приминая к фольге "тесто". Я приминала столовой ложкой. Вот, как это выглядит:
После приминания ставим в холодильник.
Во время нахождения "теста" в холодильнике готовим "заливку":
Берем маскарпоне, добавляем сахар.
Взбиваем аккуратно.
Затем добавляем сметану.
Взбиваем так же аккуратно.
Затем яйца.
И еще раз взбиваем аккуратно до гладкости "заливки".
Извлекаем из холодильника "тесто", заливаем "заливкой":
Печем 50 минут примерно в предварительно разогретой духовке и на водяной бане при 160-170 градусах С.
Водяная баня представляет из себя следующее: Посуда поменьше с чизкейком, посудина побольше с водой; посуда поменьше плавает в посудине побольше. Осторожно! Не переборщите с количеством воды, а то может все залить в духовке!
Через 50 минут достаем красивый золотистый чизкейк. В принципе все, классический чизкейк готов!
Но я свой чизкейк сверху еще залила "заливкой" (малиновое варенье + вода + желе для тортов, готовится по инструкции к желе).
Час после духовки чизкейк должен постоять, затем убирается на ночь в холодильник.
Ошметки излишеств печенья сверху можно по утру отрезать. Вынимать их формы надо осторожно, чтобы не сломать.
Далее чизкейк с удовольствием проедается!
Чизкейки
Рецепт шоколадного чизкейкаЧизкейки
Рецепт чоко-чизкейка
Комментарии к рецепту
Вкусно
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Я обязательно на днях попробую твой вариант чизкейка классического
http://receptle.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-klassichesky-iz-tvoroga-bez-vypechki.
Кристина, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант чизкейка классического.
Мне он нравится больше других.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик чизкейка классического в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо огромное за рецепт чизкейка классического!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!