Чизкейк в мультиварке

Ингредиенты:

Основа:

• 110 г сливочного масла
• 250 г шоколадного бисквита (можно взять печенье)

Крем:

• 350 г домашнего крем-сыра (или сыра филадельфия)
• 200 г домашнего йогурта (можно сметаны)
• 3 яйца
• 100 г сахара
• 1 ст.л. кукурузного крахмала
• ванилин
• 150 г малины.

Инструкция:

1. Бисквит измельчить в блендере в крошку. Смешать с растопленным маслом.

2. Кастрюльку мультиварки смазать сливочным маслом.

3. Выложить бисквитную массу в кастрюльку и сформировать бортики у основы чизкейка.

4. На основу выложить 100 г ягод малины целенькими.

5. Оставшуюся малину пюрировать в блендере.

6. Крем-сыр смешать с йогуртом и слегка взбитыми с сахаром яйцами.

7. Отложить 1/4 часть кремовой массы, добавить в нее малиновое пюре, хорошо перемешать.

8. Аккуратно вылить белый крем в основу. Сверху каплями вылить розовый крем и вилкой сделать разводы.

9. Выпекать в мультиварке в режиме "Выпечка" - 50 минут + 30 минут.

10. После окончания выпечки не открывать мультиварку еще 1 час.

11. Вынуть кастрюльку, оставить чизкейк до полного остывания.

12. Аккуратно выложить пирог с сыром на блюдо.

13. В духовке этот чизкейк нужно печь при 160 градусов на 1 час. В середину духовки поставить противень, на него большую глубокую форму для запекания, наполненную горячей водой, и поставить в нее форму с чизкейком. Чизкейк должен слегка запечься по краям и подрагивать в центре.