Нежный чизкейк с голубикой

От: sonya84

Этот нежный чизкейк полюбит каждый член вашей семьи, благодаря его легкости и волшебному вкусу! Рецепт оригинальный, ведь не используется ни сыр, ни творог, как в традиционных рецептах чизкейка. Для вдохновления смотрела рецепт летнего чизкейка с рикоттой и голубикой без выпечки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт нежного чизкейка с голубикой

Фото нежного чизкейка с голубикой

Готовим нежный чизкейк с голубикой

  • Время приготовления: 3 ч 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 325 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • сметана 450 г
  • печенье 300 г
  • масло сливочное 100 г
  • сгущённое молоко 300 г
  • желатин 10 г
  • сок лимона Sicilia 2 ч.л.
  • вода кипяченая холодная 0.75 стак.
  • ванильный сахар 10 г
  • голубика по вкусу
  • мята 1 пуч
  • шоколад темный 1 шт.
  • шоколад белый 1 шт

Инструкция:

  1. Размельчить печенье в мелкую крошку. Смешать с размягченным сливочным маслом до однородной консистенции.

  2. Выложить смесь в форму и хорошо уплотнить. Убрать в холодильник на 30 мин Я использовала форму сердца, ведь готовила для своих любимых людей!

    нежный чизкейк с голубикой
  3. Смешать сметану со сгущенным молоком, лимонным соком и ванильным сахаром.

    нежный чизкейк с голубикой
  4. Желатин перемешать с водой и оставить на 10 мин После этого растворить его полностью на водяной бане.

    нежный чизкейк с голубикой
  5. В смесь сгущенки и сметаны, помешивая, влить желатиновую смесь.

    нежный чизкейк с голубикой
  6. Перелить в форму готовую смесь и убрать в холодильник до полного застывания примерно на 2-3 часа.

    нежный чизкейк с голубикой
  7. Ну и, самое важное, чтобы блюдо было красивым и аппетитным. Для этого украсим наш чизкейк голубикой, мятой, шоколадом (растопила 2 вида шоколада). Розочку сделала из киви. Всем приятного аппетита! Радуйте своих близких вкусными десертами!

    нежный чизкейк с голубикой

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
nilovna_85
nilovna_85

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

caloofaly1975
caloofaly1975

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

asya
asya

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Яся Нырова
Яся Нырова

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила нежный чизкейк с голубикой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Черноокая Женя
Черноокая Женя

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Диана Кутня
Диана Кутня

Sonya84!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

lipshits_82
lipshits_82

Пробовала приготовить ягодный чизкейк, подскажите что-нибудь попроще...

dina
dina

Очень интересный рецепт нежного чизкейка с голубикой, сегодня обязательно попробую приготовить.

ushitist
ushitist

Сегодня первый раз готовила нежный чизкейк с голубикой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Коллекция похожих рецептов