Вкусный кекс

От: Вера Арцимеева

Самый вкусный кекс, рецепт которого поразит вас своей простотой, получиться пышным, воздушным и в меру сладким. Рецепт из разряда проще простого, продукты найдутся в каждом доме. Для вдохновления смотрела рецепт кекса столичного. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт кексов,  вкусные рецепты,  шоколадные кексы,  кексы с орехами,  вкусные кексы

Рецепт вкусного кекса

Фото вкусного кекса

Готовим вкусный кекс

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 296 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: На плите~0~В духовке
  • Повод: Завтрак, Перекус, Десерт

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кекс на кефире без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 250 г муки
  • 250 г шоколадного масла (можно заменить 200-220 г обычного масла с 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. какао-порошка)
  • 3 яйца
  • 200 мл ряженки 4%
  • 4 ст.л. сахара
  • 50 г любых орехов (по желанию)
  • 10 г ванильного сахара
  • 1-2 ч.л. разрыхлителя

Инструкция:

  1. Все продукты заранее вынуть из холодильника и оставить на 15 минут при комнатной температуре. Масло оставить в тепле, чтобы оно растаяло и стало очень мягким. Тем временем просеять через сито муку с разрыхлителем и размешать.

  2. Орехи очистить, измельчить и обжарить на сухой сковороде до появления аромата. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать сливочным маслом.

  3. Если вы заменяете шоколадное масло обычным - его нужно соединить с какао-порошком и размешать до однородности. Взбить шоколадное масло миксером до пышности, затем вбить по одному яйца и тщательно взбивать после каждого раза.

  4. Постепенно всыпать сахар, ванильный сахар и взбивать еще 3-4 минуты до пышности. Не переставая взбивать, влить ряженку. После этого подмешать сухую смесь к шоколадной, всыпать орехи и размешать до однородности.

  5. Кекс будет вкуснее и пышнее, если не вымешивать тесто долго, а только несколько раз размешать. Вылить тесто в заранее приготовленную форму, разровнять и отправить в разогретый духовой шкаф.

  6. Готовить вкусный кекс на ряженке примерно 50-60 минут. После этого вынуть форму и накрыть ее легким полотенцем на 5-10 минут. Затем снять полотенце, аккуратно переложить кекс на блюдо и нарезать порционными кусочками. Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
katarina87
katarina87

Спасибо за шедевры!!!

tediero
tediero

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

tongo
tongo

Офигенно вкусно получается вкусный кекс и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Зоя Яркина
Зоя Яркина

Спасибо, очень понравилось оформление вкусного кекса!

Халиулина Лера
Халиулина Лера

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Конон Алена
Конон Алена

Вот еще классный рецепт по тому же принципу рождественский кекс.

София Боташова
София Боташова

Приготовила вкусный кекс на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Пельд Виктория
Пельд Виктория

Очень вкусно и главное просто.
вкусный кекс получается ням-ням.

Анюта Краснослободцева
Анюта Краснослободцева

Получилось отменно!
Вера, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Роза Зиганшина
Роза Зиганшина

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

adoshka1987
adoshka1987

Вкусный кекс — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

nongo
nongo

Вера, спасибо за прекрасный рецепт! вкусный кекс всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Коллекция похожих рецептов