Кекс столичный

Для вдохновления смотрела рецепт кекса на кефире без яиц. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт кексов,  праздничные рецепты,  кексы с изюмом

Рецепт кекса столичного

Фото кекса столичного

Готовим кекс столичный

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 856 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Для детей, На полдник, На праздничный стол

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кекс снежинка. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Мука — 260 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сливочное масло — 200 г
  • Сахар — 200 г
  • Разрыхлитель для теста — 10 г
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Изюм — 150 г (Лучше тёмного сорта)
  • Сахарная пудра — 20 г

Инструкция:

  1. Дайте маслу постоять в теплом месте для размягчения, затем поместите его в миску и взбивайте до воздушной массы.

  2. Добавьте весь сахар к маслу и взбивайте массу до полного растворения сахара.

    кекс столичный
  3. По отдельности добавляйте каждое яйцо и тщательно взбивайте массу.

    кекс столичный
  4. Перед добавлением муки в миску ее лучше просеить. Затем добавьте разрыхлитель теста, ванильный сахар и хорошенько взбейте. Должна получится густая масса.

    кекс столичный
  5. Предварительно обмытый изюм замочить в кипятке на пару минут, высушить и, обваляв в муке, добавить к полученной массе. Хорошо перемешать.

    кекс столичный
  6. Переложите тесто в прямоугольную форму для запекания, промазанную маслом и присыпанную мукой. Смоченным ножом провести линию посередине массы для образования ровной трещины во время запекания кекса.

    кекс столичный
  7. Разогрейте духовку до 160 градусов и поставьте туда форму с массой. Время выпекания кекса 80-90 минут. Готовый кекс остудить и присыпать сахорной пудрой.

    кекс столичный

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Эмма Кисилица
Эмма Кисилица

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

lisa95
lisa95

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

sitangar
sitangar

Lisiu, кекс столичный делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

anna90
anna90

Ой, соскучилась что-то по кексу столичному.
Приготовлю завтра)

oromyo2003
oromyo2003

Хороший сайт, зайду еще.

Даша Бухарева
Даша Бухарева

Я давненько поглядываю на кекса столичного — очень аппетитно!
Буду готовить!

Смаглюк Инга
Смаглюк Инга

Здравствуйте все! Только что я приготовила http://receptle.ru/vypechka/keksy/rozhdestvensky-keks. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

Алеся Армейка
Алеся Армейка

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

yulyasha81
yulyasha81

Делаю кекс столичный который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

bykov_77
bykov_77

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю кекс столичный.

krapivina_87
krapivina_87

Потрясающий рецепт кекса столичного!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Маря Диана
Маря Диана

Только закончила приготовление кекса столичного.
Спасибо!

Коллекция похожих рецептов