Кекс с корицей

От: hithu1989

11 отзывов

Видео

Для вдохновления смотрела рецепт кекса столичного. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт кексов, лимонные кексы

Фото кекса с корицей

Готовим кекс с корицей

Время приготовления: 1 ч 35 мин
Порций: 9
Калорий: 761 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кекс на кефире без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

мука пшеничная — 150 г
разрыхлитель — 8 г
маргарин — 150 г
сахар — 150 г
яйцо — 3 шт.
какао — 20 г
гвоздика молотая
корица
кофе натуральный — 10 г
сахарная пудра — 40 г
лимон — 1 шт.
миндаль молотый

Инструкция:

Размягчаем маргарин. Взбиваем с сахаром. Постепенно вводим по одному яйцу. Продолжаем взбивать.
Смешиваем муку с разрыхлителем. Добавляем массу с сахаром и маргарином. Замешиваем тесто. Делим на две части.
Заливаем кофе половиной стакана кипятка. Настаиваем 30 минут. Процеживаем через сито. В одну половину теста добавляем щепотку гвоздики и корицы, какао и кофе. Перемешиваем.
Смазываем форму для выпекания маслом. Обсыпаем сухарями. Выкладываем тесто частями, чередуя светлое и темное. Выпекаем 40 минут при температуре 200 градусов. Охлаждаем.
5. Приготовим глазурь. Растираем сахарную пудру с лимонным соком. Смазываем кекс. Посыпаем миндальными хлопьями. Даем глазури застыть. Приятного аппетита!