Морковный кекс

От: zinka

Морковный кекс со сметанным кремом и шоколадом) Ну и немного кокосовой стружки) Для вдохновления смотрела рецепт кекса столичного. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт кексов,  кексы на молоке,  шоколадные кексы,  кексы на сметане,  морковный кекс

Рецепт морковного кекса

Фото морковного кекса

Готовим морковный кекс

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 414 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала английский морковный кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • морковь 3 шт.
  • сахар 2 стак.
  • яйца 2 шт.
  • мука 2 стак.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • сода гашеная 1 ч.л.
  • сметана 200 г
  • сахар белый 100 г
  • шоколад молочный 1 шт.
  • молоко 1 ст.л.
  • желатин 1.5 ч.л.

Инструкция:

  1. Морковь натереть на мелкой терке.

  2. Яйца взбить с сахаром.

  3. Добавить тертую морковь, взбить.

  4. Добавить муку.

  5. Добавить растительное масло и гашеную соду.

  6. Форму смазать растительным маслом, посыпать немного панировочными сухарями. Налить тесто и поставить в духовку при 200 градусов, примерно на 1 час.

  7. Сметану взбить с сахаром. Добавить растворенный в воде желатин. Дать постоять минут 5 в холодильнике.

  8. Остывший кекс разрезать на 2 части, смазать кремом, закрыть.

  9. Плитку шоколада разломать, растопить в микроволновке, добавить ложку молока, смазать шоколадом кекс)

  10. Посыпать кокосовой стружкой) (фото в разрезе) извиняюсь за качество, вроде не пил, но получается смазано

    морковный кекс

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
shevlyakova_95
shevlyakova_95

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как морковный кекс у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

tanya93
tanya93

Спасибо большое за рецепт, zinka.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

olga75
olga75

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить морковный кекс - очень вкусно!!!

Инна Сердцева
Инна Сердцева

Мммм очень вкусно…
Мерси…

anterorar
anterorar

Предлагаю взять на заметку http://receptle.ru/vypechka/keksy/rozhdestvensky-keks. Приятного аппетита и удачи на кухне.

idrasit
idrasit

Думаю, очень вкусно.

Кошаровская Надежда
Кошаровская Надежда

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с морковным кексом!

usoltseva_73
usoltseva_73

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Светлана Потехина
Светлана Потехина

Сейчас пойду готовить)))

nadezhda99
nadezhda99

Zinka, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Юля Волочкова
Юля Волочкова

Хороший рецепт!!!

Коллекция похожих рецептов