Хлеб ленивый дрожжевой

Ингредиенты:

• Мука - 920 г
• Вода - 700 мл
• Дрожжи сухие активные - 9 г
• Соль - 1 ч.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.

Инструкция:

1. Каждый знает, что магазинный хлеб не сравнится с домашним хлебом, приготовленным своими руками. Домашний хлеб получается намного вкуснее, но большинство хозяек считает, что печь хлеб - это долгий и нудный процесс.

2. Предлагаю простой рецепт, который не требует усилий - это рецепт приготовления ленивого дрожжевого хлеба без замеса. Даже начинающая хозяйка сможет приготовить этот не хлопотный хлеб.

3. Рецептов подобного хлеба много в интернете (у нас на сайте тоже есть рецепт хлеба без замеса).

4. В большую емкость с теплой водой добавляем дрожжи, размешаем.

5. Вливаем растительное масло.

   

6. Добавляем соль и просеянную муку, быстро размешиваем до однородности.

   

7. Тесто получается вязким. Затягиваем емкость пленкой или накроем крышкой и оставляем для подъема при комнатной температуре на 2 часа.

   

8. Вот так тесто поднимется через 2 часа. Убираем тесто в холодильник на ночь, не снимая пленки. В холодильнике тесто к утру немного осядет и достигнет необходимой кондиции.

   

9. Утром вынимаем тесто из холодильника, делим его на 2 равные части.

   

10. И выкладываем в формы, застеленные бумагой для выпечки. Даем постоять 30-40 минут при комнатной температуре.

    

11. Выпекаем поднявшийся ленивый дрожжевой хлеб при температуре 220 градусов до готовности.

    

12. Выпеченный хлеб достаем из духовки, даем немного остыть в форме, затем перекладываем на решетку для дальнейшего остывания. Для того чтобы получить более мягкую корочку, смажьте верхушку водой и накройте полотенцем. Ленивый дрожжевой хлеб без замеса готов.