Сирийский луковый хлеб syrian onion bread
От: borovik_70
Ну что тут поделаешь, полюбила я домашний хлеб во всех его видах:) Пытаюсь его разнообразить и пробовать разные варианты. В этот раз у меня сирийский луковый хлеб от Марты Стюарт (с некоторыми моими изменения в составе теста), который выглядит в виде небольших "лепешек" с ароматной и вкусной начинкой. Получилось очень вкусно, отлично подходит к первому блюду, но и, как потом оказалось (благодаря мужу), даже к пиву:) Угощайтесь! Для вдохновления смотрела рецепт деревенского хлеба. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото сирийского лукового хлеба syrian onion bread
Готовим сирийский луковый хлеб syrian onion bread
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 181 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадный хлеб. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- мука - 500 г
- соль - 1 ч.л.
- дрожжи свежие - 20 г
- молоко - 100 мл
- вода - 150 мл
- лук репчатый - 1 шт.
- лук зеленый - 2 шт.
- петрушка - 1 пучок
- мята - 1 пучок
- зира - 1 ч.л.
- хлеб - по вкусу
Инструкция:
-
Для теста смешать сперва сухие ингредиенты: муку и соль.
-
Раскрошить дрожжи, добавить теплое молоко и воду.
-
Замесить тесто. Положить в тару, смазанную оливковым маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить в теплое и укромное место на 1 час для подхода.
-
Затем тесто немного обмять, скатать в валик и разрезать на 8 равных частей.
-
Раскатать каждую часть толщиной примерно в 0,5 см. Противень выстелить пекарской бумогой, смазать сливочным маслом. Выложить "лепешки", наколоть вилкой. Поставить в теплое и укромное место на 30-40 минут для подхода.
-
Тем временем подготовить начинку. Для этого лук репчатый мелко нарезать. Также мелко нарезать всю зелень. Добавить соль и зиру, перемешать.
-
Смазать все "лепешки" оливковым маслом. Распределить начинку по "лепешкам", выложить ее в серединку.
-
Отправить выпекаться на 20 минут в духовку при 200 градусах. Затем достать, накрыть лепешки фольгой, чтобы не подгорела начинка и выпекать еще 20-30 минут.
-
Вкусные как теплые, так и холодные. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо огромное за рецепт! сирийский луковый хлеб syrian onion bread супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибо borovik_70, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Впервые делала сирийский луковый хлеб syrian onion bread.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Сегодня делала хлеб обычный - замечательный рецепт.
Приготовила.
Едим.
Но от сирийского лукового хлеба syrian onion bread я ожидала бО'льшего!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик сирийского лукового хлеба syrian onion bread.
borovik_70, спасибо!!!