Фокачча на минеральной воде

От: arisha77

Невероятно вкусная, ароматная мягкая фокачча! Обязательно приготовьте этот замечательный итальянский хлеб! Для вдохновления смотрела рецепт фокаччи с клубникой. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт лепешек, рецепты на ужин, классические рецепты

Фото фокаччи на минеральной воде

Готовим фокаччу на минеральной воде

Время приготовления: 60 мин
Порций: 7
Калорий: 220 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Повод: На природу, На завтрак, На ужин, На обед, Для хлебопечки

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фокаччу с тимьяном и чесноком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Мука пшеничная 500 г
Минеральная вода (газированная комнатной температуры) 300 мл
Дрожжи сухие 2 ч.л.
Масло оливковое (в тесто- 3 ст.л., для смазывания-2 ст.л.) 5 ст.л.
Соль 2 ч.л.
Сахар 2 ч.л.
Прованские травы (по вкусу)
Чеснок (сушеный по вкусу)
Морская соль (крупная по вкусу)
Вода 1 ст.л.

Инструкция:

Просеять муку. В ведерко хлебопечки налить минеральную воду, добавить 3 ложки оливкового масла, соль, сахар, муку и дрожжи. Замесить тесто. Программа для замеса дрожжевого теста 1час 30 минут.
Противень застелить бумагой для выпечки. Тесто разделить на 2 части. Выложить на противень.
Руками придать форму лепешки.
Оставшееся масло смешать с ложкой воды. Полить лепешки этой смесью и вдавить пальцами в лепешку, делая углубления.
Посыпать, сушеным чесноком, морской солью, прованскими травами.
Поставить в теплое место на расстойку.
Духовку разогреть до 220-230 градусов, выпекать 15 минут, до легкого золотистого цвета.
Фокачча готова!
Приятного аппетита!
В разрезе остывшая.