Фокачча с тимьяном и чесноком

От: Mamamaksa

Фокачча с тимьяном и чесноком - это чудесная итальянская выпечка, которой пахнет во всех итальянских пекарнях и булочных. Аромат действительно волшебный. Рекомендую! Для вдохновления смотрела рецепт фокаччи на минеральной воде. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт лепешек, рецепты на ужин

Фото фокаччи с тимьяном и чесноком

Готовим фокаччу с тимьяном и чесноком

Время приготовления: 180 мин
Порций: 7
Калорий: 283 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, На полдник

Если вам, как и мне, надоела магазинная выпечка - предлагаю заняться собственной. Фокачча с тимьяном и чесноком - очень достойный рецепт несладкой выпечки, подсмотренный мной у итальянцев и немного адаптированный на свой манер. Получается очень вкусная и, главное, ароматная (запах трудно передать словами - невероятно аппетитный, заходишь на кухню - и хочется съесть ВСЕ) лепешка, которую можно есть вместо хлеба. Фокачча пришлась по нраву даже детишкам:) Удачи!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фокаччу с клубникой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Дрожжи сухие — 1 ч.л.
Соль — 2 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Вода — 125 мл
Оливковое масло — 2 ст.л.
Мука — 160 г
Пучок тимьяна — 1 шт.
Чеснок — 3 Зубчика

Инструкция:

Растворяем дрожжи в небольшом количестве воды, туда же добавляем сахар. Оставляем эту смесь минут на 5-10.
Туда же добавляем оливковое масло, чайную ложку соли и оставшуюся воду. Добавляем муку, месим тесто.
Должно получиться вот такое красивое тесто.
Накрываем тесто салфеткой и оставляем на 2 часа.
Затем тесто нужно еще немножко подмесить - буквально минуту.
Раскатываем тесто в пласт, посыпаем его листьями тимьяна, мелко нарезанным чесноком, немного солим. Накрываем салфеткой, даем постоять еще 30 минут, после чего выпекаем в духовке 12 минут при 220 градусах. Готово!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

sorsier1994

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить фокаччу с тимьяном и чесноком.
О результате напишу позже.

yetiturse

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Дария Юрченко

Mamamaksa, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

ceneecai

Mamamaksa! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

dina

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Гала Пельд

Мне очень понравился рецептик фокаччи с беконом, хочу поделиться с вами.

Лика Гранкина

Mamamaksa, рецепт замечательный! Спасибо!

София Боташова

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

dasha

Mamamaksa — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно фокачча с тимьяном и чесноком будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

ira

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Полатовская Лиза

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

alesya

Все понятно и наглядно.
Готовить с Mamamaksa одно удовольствие!

ownown

Ты просто кудесница.
А фокачча с тимьяном и чесноком — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и фокачча с тимьяном и чесноком очень похвалила.