Фокачча

Ингредиенты:

• мука - 350 г
• вода - 180 г
• оливковое масло - 5 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• дрожжи свежие - 7 г
• соль морская - 1 ч.л.
• пармезан - 100 г
• оливки - 9 шт.
• орегано - 1 тушка

Инструкция:

1. Развести дрожжи в теплой воде с сахаром и дать настояться в течение 10-15 минут.

2. Замешиваем тесто: вылить дрозжи, добавить муку, сыр, сахар, соль, травки (если добавляете, но можно и без них), добавить порезанные кружками оливки. Вымесить тесто в течение 14 минут, скатать в шар и выложить в посуду для расстойки. Накрыть пленкой и дать подойти в течение 1 часа.

3. Нагреть духовку до 225 С Смазать фокаччу растительным маслом и тертым сыром. Выпекать в течение 30 минут до золотистого цвета (я в низ ставила воду, у меня подгорает) Готовую фокаччу остудить накрыть вафельным полотенцем дать немного остыть...и...приятного аппетита.

4. P.S: Хранить домашний хлеб лучше в хлопчатобумажном мешочке, чтобы не становился влажным и резиновым (сшила специально, сама) !

5. Состав на 100 г готового продукта: Энергетическая ценность - 244 ккал Белки -5 г Жиры - 12 г Угливоды - 32.10 г