Фокачча с беконом

От: Елена (Jelenams)

Итальянская фокачча приготовлена с беконом - вкусная ароматная лепешка! Для вдохновления смотрела рецепт фокаччи с черешней и сыром бри. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото фокаччи с беконом

Готовим фокаччу с беконом

Время приготовления: 15 мин
Время подготовки: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 333 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фокаччу с клубникой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

400 г муки
5 г сухих дрожжей
175 мл воды
50 мл оливкового масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
100-150 г мелко нарезанного бекона
черный молотый перец.

Инструкция:

Развести дрожжи в теплой воде, добавить сахар и дать постоять минут 10-15.
Просеять частями муку и замесить эластичное тесто, добавив в конце соль и оливковое масло.
Скатать тесто в шар и выложить в смазанную маслом миску, накрыть и дать подойти (тесто должно увеличиться вдвое) в теплом месте.
Смешать бекон с черным перцем, добавить специи по вкусу.
Добавить в тесто 2/3 бекона и еще раз вымесить.
Сформировать фокаччу (лепешку), посыпать сверху оставшимся беконом и выпечь в предварительно нагретой духовке до 200-220 градусов С 15-18 минут до золотистого цвета.