Начинки для пирожков

Ингредиенты:

Начинка №1:

• Плавленый сыр - 2 г
• Картошка - 6 шт.

Начинка №2:

• Щавель - 2 г
• Крахмал - 1 ст.л.
• Сахар - 0.2 ч.л.

Начинка №3:

• Абрикосы - 100 г
• Сахар - 2 ч.л.

Инструкция:

1. Сырки плавленные потереть на терке. Картофель отварить в "мундире". Почистить и горячим протереть на терке. Смешать сырки и картофельную массу, при необходимости подсолить. начинка готова.

2. Щавель вымыть, перебрать, удалить ножку-стебелек, просушить. Шавель порезать, добавить ложку столовую крахмала и пересешать. На кусочек теста насыпать сахар положить начинку из щавля защипнуть и можно жарить.

3. Абрикосы вымыть, если они плотные чуть зеленковатые положить в друшлак и пробланшировать в горячей воде до мягкости, просушить. На кусочек теста положить сахар и две половинки абрикоса., защипнуть и жарить.