Пирожки косичка с горохом

Ингредиенты:

• вода 290 г
• масло растительное 4 ст.л.
• соль 1.5 ч.л.
• сахар 2 ст.л.
• молоко сухое 1.5 ст.л.
• мука 3.5 стак.
• дрожжи сухие 1.5 ч.л.
• горох сухой 1 стак.
• лук репчатый 1 шт.
• соль и перец по вкусу
• желток 1 шт

Инструкция:

1. Для начинки необходимо горох перебрать, промыть, намочить для набухания.

2. Лук измельчить.

   

3. Отварить в подсоленной воде до готовности.

   

4. Поджарить на растительном масле до золотистого цвета.

   

5. Гороховое пюре смешать с жареным луком, посолить, поперчить по вкусу.

   

6. Гороховое пюре остудить.

   

7. Тесто я делаю в хлебопечке на режиме Тесто.

   

8. Тесто разделать на 16 лепешек.

   

9. Лепешку раскатать в форме овала.

   

10. Надрезать тесто по краям.

    

11. Положить по 2 ч. л. начинки. Взять за кончики теста и начать плести пирожки в виде косички.

    

12. Косички готовы.

    

13. Пирожки выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и оставить на 20 минут, чтобы они подошли.

    

14. Смазать яичным желтком.

    

15. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут до золотистого цвета.

    

16. Пирожки с горохом вкусны как горячими, так и холодными. Приятного аппетита!