Предлагаю вам оригинальный способ консервирования фасоли с салом, как любят это американцы. Получается вкусно и пикантно. И хватает надолго. Рекомендую всем взять на заметку этот интересный рецептик! Для вдохновления смотрела рецепт фасоли в чесночном соусе. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Чтобы приготовить консервированную фасоль в томатном соусе, американцы используют специальное приспособление для консервации, чем-то напоминает оно скороварку. Поэтому консервируют они фасоль сухую и даже не варят ее. Но, так как мы живем в других широтах, можно фасоль и отварить. Для этого ее замочите на ночь предварительно, а потом отварите. Если будете использовать мед для соуса, берите жидкий. Смотрите в моем рецепте, как приготовить консервированную фасоль в томатном соусе.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Промойте и переберите сухую фасоль. Залейте ее водой на ночь, чтобы разбухла. На следующий день отварите до полуготовности. Распределите по стерилизованным банкам (у меня было 8 пол-литровых банок). Лук почистите, порежьте кубиками и добавьте в каждую банку (по 2-3 ст. л. примерно получается).
В кастрюлю выложите томатную пасту.
Добавьте сахар коричневый.
Добавьте горчицу.
Добавьте мед или кленовый сироп. Влейте воду. Доведите до кипения и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты растворились.
Залейте фасоль половиной соуса, потом добавьте по ломтику сала (можете просто посолить, если не любите сало).
Потом разлейте весь соус. Если его не хватит, долейте кипятка, чтобы осталось сантиметра полтора до крышки.
Закатайте банки, переверните их вверх дном и укутайте, дайте остыть в таком положении. Потом можете перевернуть обратно и хранить в кладовке или холодильнике. Готовую консервированную фасоль в томатной соусе можно использовать в приготовлении многих блюд. Приятного аппетита!
Заготовки
Рецепт фасоли на зиму
Комментарии к рецепту
Консервированная фасоль в томатном соусе конечно на любителя.
Но понравилось.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Иду пробовать…
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо eransi за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала консервированную фасоль в томатном соусе для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Хочу угостить вас рецептиком http://receptle.ru/supy/sup-iz-fasoli-v-tomatnom-souse. А какие блюда готовите вы?
Спасибо большое за замечательный рецепт консервированной фасоли в томатном соусе.
Обалденный рецептик консервированной фасоли в томатном соусе. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Рецепт консервированной фасоли в томатном соусе понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D