Капуста маринованная на зиму

От: uselenok_75

Для вдохновления смотрела рецепт капусты савойской маринованной. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт маринования, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на зиму, маринованная морковь, маринованная капуста

Фото капусты маринованной на зиму

Готовим капусту маринованную на зиму

Время приготовления: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 43 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: Обед, Ужин, На природу, пикник, Семейный праздник, 23 февраля

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала краснокочанную капусту маринованную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

капуста белокочанная 1 шт.
морковка 1 шт.
сахар 1 ст.л.
соль 2 ст.л.
чеснок 3 зуб
лавровый лист 3 шт.
вода 1 л
уксус 1 ч.л.
перец горошком 10 шт

Инструкция:

Убираем с кочана верхние и поврежденные листья, промываем. Шинкуем вилок кусочками и соломкой вперемежку.
Морковь измельчаем на крупной терке. Я нарезала овощечисткой
Стерилизуем трехлитровую банку, на дно кладем перец, лаврушку, очищенные зубчики чеснока. У меня было 4 750 граммовых банок.
Далее наполняем банку капустой до самого верха, при этом немного приминаем ее.
Маринад варим в течение 10 минут на медленном огне с добавлением в воду сахарного песка и соли. После этого кипящим рассолом заливаем капусту, доливаем еще кипятка (до края банки) и добавляем уксус.
Банку закручиваем металлической крышкой, укутываем теплым одеялом. Оставляем до полного остывания. Зимой храним в прохладном месте. Если хотите закуску послаще, можете положить в банку болгарский перец или свеклу.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

lyuba99

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Марианна Суббот

Девочки, капуста маринованная на зиму объедение.
Супер рецепт!
uselenok_75, большое спасибо!!!

liloun

Обязательно приготовлю!
uselenok_75, спасибо!

Юля Пустынина

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила маринованную капусту с луком, мужу очень понравилось.

temperatura_72

Приготовила капусту маринованную на зиму!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

intung

У меня капуста маринованная на зиму прямо как на картинке!
получилось шикарно, uselenok_75 спасибо за рецептик!!!

anseser1983

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

ediga

Uselenok_75, спасибо огромное за рецепт капусты маринованной на зиму!
делаю уже 5-й раз!

inna78

Все понятно и наглядно.
Готовить с uselenok_75 одно удовольствие!

ksyusha

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

imedeasi

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Ариша Безматерных

Я никогда не готовила капусту маринованную на зиму — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

inga93

Кульно

domit1979

УРА!!! Свершилось!
Я сделала капусту маринованную на зиму!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

ontande2004

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать капусту маринованную на зиму, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

tanya73

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Миллер Диана

Девочки, капуста маринованная на зиму объедение.
Супер.
uselenok_75 большое спасибо!!!