Маринованная капуста со свеклой

От: enedsins1998

Пикантная маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления. Готовится за сутки. Для вдохновления смотрела рецепт капусты савойской маринованной. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт маринования,  маринованная капуста,  маринованная свекла

Рецепт маринованной капусты со свеклой

Фото маринованной капусты со свеклой

Готовим маринованную капусту со свеклой

  • Время приготовления: 24 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 29 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованную капусту со свеклой за сутки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Маринад:

  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Перец горошком - 10-15 шт.
  • Сахар - 3 ст.л. (без горки)
  • Соль - 3 ст.л. (без горки)
  • Уксус 9% - 0.5 стак.
  • Вода - 1 л

Инструкция:

  1. Рецепт заинтересовал своей простотой, с ним справится даже школьник, поэтому решено было его приготовить. Маринованная капуста со свеклой готовится в течение суток. Через сутки ее уже можно есть, но свою конкретную пикантность капуста набирает еще через ночь.

  2. По рецепту в маринад идет уксус, я же взяла уксусную эссенцию - 1.5 столовых ложки на литр воды. Вместо крупной свеклы у меня - две поменьше.

  3. Для приготовления маринованной капусты со свеклой возьмем все продукты по списку.

  4. Подготовить овощи. Для этого нарезать произвольно свеклу, стручковый перец, чеснок.

    маринованная капуста со свеклой
  5. Капусту обычно нарезают крупными ломтями, но мне кажется, что здесь можно поступить по своим предпочтениям.

    маринованная капуста со свеклой
  6. Для маринада смешать в литре воды соль, сахар, добавить перец горошком и лавровый лист. Довести до кипения, чтобы сахар и соль растворились полностью. Убрать с огня и добавить уксус или эссенцию.

    маринованная капуста со свеклой
  7. Взять удобную емкость для маринования, чтобы от горячей воды она не лопнула. Сложить туда капусту, свеклу, чеснок.

    маринованная капуста со свеклой
  8. Залить горячим маринадом и перемешать.

    маринованная капуста со свеклой
  9. Накрыть емкость тарелкой и поставить груз. Сначала может показаться, что жидкости маловато, но через определенное время ее станет гораздо больше. Оставить капусту в таком виде при комнатной температуре примерно на 6-8 часов. На ночь убрать в холодильник. Так как здесь присутствует запах чеснока, емкость можно накрыть крышкой или переложить капусту в обычную банку и закрыть.

    маринованная капуста со свеклой
  10. А на следующий день маринованную капусту со свеклой можно нарезать мельче и подавать.

    маринованная капуста со свеклой
  11. Приятного аппетита!

    маринованная капуста со свеклой

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
inna80
inna80

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Насибова Виолетта
Насибова Виолетта

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

lisa95
lisa95

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили маринованную капусту со свеклой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

tonya
tonya

Enedsins1998 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала маринованную капусту со свеклой — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит маринованную капусту со свеклой, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от маринованную капусту со свеклой.
СПАСИБОЧКИ!

olya
olya

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Чинакалова Маргарита
Чинакалова Маргарита

Мммммммм, вкусняга какая!

Даша Бухарева
Даша Бухарева

И как у тебя все получается??? Я пока пробую маринованную капусту с луком приготовить.

etisenou
etisenou

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

katerina75
katerina75

Enedsins1998, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

landar_86
landar_86

Ой...как вкусно!!! Обожаю маринованную капусту со свеклой!!!!

temperatura_72
temperatura_72

Спасибо, enedsins1998!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим маринованную капусту со свеклой как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

aska75
aska75

Enedsins1998, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении маринованной капусты со свеклой.

Роза Зиганшина
Роза Зиганшина

Вкусно)) меня захвалили

Ткаченко Алена
Ткаченко Алена

Приготовила маринованную капусту со свеклой!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Людочка Швидкова
Людочка Швидкова

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Коллекция похожих рецептов