Пикантная маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления. Готовится за сутки. Для вдохновления смотрела рецепт капусты савойской маринованной. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт маринования, маринованная капуста, маринованная свекла
Фото маринованной капусты со свеклой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованную капусту со свеклой за сутки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт заинтересовал своей простотой, с ним справится даже школьник, поэтому решено было его приготовить. Маринованная капуста со свеклой готовится в течение суток. Через сутки ее уже можно есть, но свою конкретную пикантность капуста набирает еще через ночь.
По рецепту в маринад идет уксус, я же взяла уксусную эссенцию - 1.5 столовых ложки на литр воды. Вместо крупной свеклы у меня - две поменьше.
Для приготовления маринованной капусты со свеклой возьмем все продукты по списку.
Подготовить овощи. Для этого нарезать произвольно свеклу, стручковый перец, чеснок.
Капусту обычно нарезают крупными ломтями, но мне кажется, что здесь можно поступить по своим предпочтениям.
Для маринада смешать в литре воды соль, сахар, добавить перец горошком и лавровый лист. Довести до кипения, чтобы сахар и соль растворились полностью. Убрать с огня и добавить уксус или эссенцию.
Взять удобную емкость для маринования, чтобы от горячей воды она не лопнула. Сложить туда капусту, свеклу, чеснок.
Залить горячим маринадом и перемешать.
Накрыть емкость тарелкой и поставить груз. Сначала может показаться, что жидкости маловато, но через определенное время ее станет гораздо больше. Оставить капусту в таком виде при комнатной температуре примерно на 6-8 часов. На ночь убрать в холодильник. Так как здесь присутствует запах чеснока, емкость можно накрыть крышкой или переложить капусту в обычную банку и закрыть.
А на следующий день маринованную капусту со свеклой можно нарезать мельче и подавать.
Приятного аппетита!
Маринование
Рецепт маринованной капусты с морковьюМаринование
Рецепт маринованной капусты
Комментарии к рецепту
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили маринованную капусту со свеклой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Enedsins1998 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала маринованную капусту со свеклой — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит маринованную капусту со свеклой, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от маринованную капусту со свеклой.
СПАСИБОЧКИ!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Мммммммм, вкусняга какая!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую маринованную капусту с луком приготовить.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Enedsins1998, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Ой...как вкусно!!! Обожаю маринованную капусту со свеклой!!!!
Спасибо, enedsins1998!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим маринованную капусту со свеклой как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Enedsins1998, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении маринованной капусты со свеклой.
Вкусно)) меня захвалили
Приготовила маринованную капусту со свеклой!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))