Маринованная капуста

От: Потемкина Антонина

Через сутки маринованная капуста уже будет готова, этим она и отличается от квашеной. Капуста получается вкусной, хрустящей. Правда, как для меня, чуть сладковатой, в следующий раз сахара добавлю меньше. Но это каждый пусть решает сам, сколько сахара добавлять. В некоторых, встречающихся мне, рецептах сахара. уксуса и растительного масла по 0,5 стакана. Для вдохновления смотрела рецепт капусты савойской маринованной. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт маринования, маринованная морковь, маринованная капуста

Фото маринованной капусты

Готовим маринованную капусту

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 5
Калорий: 287 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованную капусту со свеклой за сутки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

2,5 кг капусты (с кочерыжкой)
3 зубчика чеснока
3-4 шт моркови
1 л воды
1 стак. сахара
1 ст. уксуса яблочного
1 ст. растительного масла
2 ст.л. соли (без горки)

Инструкция:

Капусту нашинкуем, у меня есть удобная терка, но можно и ножом.
2. Морковь натираем на терке,
3. чеснок измельчаем и добавляем к капусте.
4. Готовим маринад. Кипятим воду, когда закипит, добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло.
5. Горячим маринадом заливаем капусту,
6. накрываем крышкой и оставляем на сутки, даем ей промариноваться.
7. Через сутки маринованную капусту можно кушать, она уже готова. Капусту разложить по банкам и хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Серкина Анюша

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Вита Шермазанова

Потемкина, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Армейка Алиса

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Афанасьева Вика

Спасибо за рецепт маринованной капусты, получилось!

alina82

Обязательно приготовлю на днях

gizatullina_94

Офигенно вкусно получается маринованную капусту и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

dariya

Последнее время увлеклась приготовлением маринованной капусты с луком, мужу нравится.

upaile

Спасибо Потемкина за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Корсак Светлана

Отличный вариант приготовления маринованной капусты.
Обязательно воспользуешься рецептом!

rimma

Впервые в жизни замахнулась на маринованную капусту, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

kuntente1991

Наконец то сделала маринованную капусту- объедение!!!