Маринованная капуста

От: Потемкина Антонина

Через сутки маринованная капуста уже будет готова, этим она и отличается от квашеной. Капуста получается вкусной, хрустящей. Правда, как для меня, чуть сладковатой, в следующий раз сахара добавлю меньше. Но это каждый пусть решает сам, сколько сахара добавлять. В некоторых, встречающихся мне, рецептах сахара. уксуса и растительного масла по 0,5 стакана. Для вдохновления смотрела рецепт капусты савойской маринованной. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт маринования,  маринованная морковь,  маринованная капуста

Рецепт маринованной капусты

Фото маринованной капусты

Готовим маринованную капусту

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 287 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованную капусту со свеклой за сутки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 2,5 кг капусты (с кочерыжкой)
  • 3 зубчика чеснока
  • 3-4 шт моркови
  • 1 л воды
  • 1 стак. сахара
  • 1 ст. уксуса яблочного
  • 1 ст. растительного масла
  • 2 ст.л. соли (без горки)

Инструкция:

  1. Капусту нашинкуем, у меня есть удобная терка, но можно и ножом.

  2. 2. Морковь натираем на терке,

    маринованная капуста
  3. 3. чеснок измельчаем и добавляем к капусте.

    маринованная капуста
  4. 4. Готовим маринад. Кипятим воду, когда закипит, добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло.

    маринованная капуста
  5. 5. Горячим маринадом заливаем капусту,

    маринованная капуста
  6. 6. накрываем крышкой и оставляем на сутки, даем ей промариноваться.

    маринованная капуста
  7. 7. Через сутки маринованную капусту можно кушать, она уже готова. Капусту разложить по банкам и хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

    маринованная капуста

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Серкина Анюша
Серкина Анюша

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Вита Шермазанова
Вита Шермазанова

Потемкина, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Армейка Алиса
Армейка Алиса

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Афанасьева Вика
Афанасьева Вика

Спасибо за рецепт маринованной капусты, получилось!

alina82
alina82

Обязательно приготовлю на днях

gizatullina_94
gizatullina_94

Офигенно вкусно получается маринованную капусту и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

dariya
dariya

Последнее время увлеклась приготовлением маринованной капусты с луком, мужу нравится.

upaile
upaile

Спасибо Потемкина за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Корсак Светлана
Корсак Светлана

Отличный вариант приготовления маринованной капусты.
Обязательно воспользуешься рецептом!

rimma
rimma

Впервые в жизни замахнулась на маринованную капусту, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

kuntente1991
kuntente1991

Наконец то сделала маринованную капусту- объедение!!!

Коллекция похожих рецептов