Маринованные огурцы с винным уксусом

От: Даша

Для вдохновления смотрела рецепт маринованных огурцов с уксусом без стерилизации. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт маринования, маринованные огурцы

Рецепт маринованных огурцов с винным уксусом

Фото маринованных огурцов с винным уксусом

Готовим маринованные огурцы с винным уксусом

Время приготовления: 6 ч
Порций: 6
Калорий: 293 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Нож керамический, Кастрюля для пасты, Мороженица

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованные огурцы по-польски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Белый винный уксус 100 мл
Соль 25 г
Огурцы 1 кг
Сахар 100 г
Лавровый лист 1 шт.
Молотый душистый черный перец 8 шт.

Инструкция:

Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Посыпать солью и поставить в холодильник.
Смешать уксус с четвертью литра воды, сахаром, бросить туда же лавровый лист и душистый перец и поставить кипятиться. Когда сахар растворится, снять с огня и оставить охлаждаться.
Через полчаса стереть соль с огурцов и отжать максимальное количество жидкости из них. После чего залить смесью воды и уксуса и поставить на пять часов в холодильник.