Огурцы маринованные на зиму

От: Маша Агдамская

Пришла у нас пора грунтовых огурчиков, слетала на рынок и вот результат, мы любим больше маринованные. Для вдохновления смотрела рецепт маринованных огурцов с уксусом без стерилизации. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт маринования, рецепты на зиму, маринованные огурцы

Фото огурцов маринованных на зиму

Готовим огурцы маринованные на зиму

Время приготовления: 7 ч
Порций: 7
Калорий: 107 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Способ приготовления: Мариновать

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованные огурцы по-польски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

огурцы свежие 5 кг
специи по вкусу
соль 1 стак.
сахар белый 2 стак.
укроп свежий по вкусу
чеснок молодой 3 зуб
перец горький 1 шт.
вода 4 л
уксус 4 ст.л.

Инструкция:

Огурцы моем и оставляем в холодной воде на 6-8 часов.
Я использовала для маринования все эти специи
В каждую баночку на дно выкладываю зонтик укропа, пару горошин душистого перца, лавровый листик, кориандр и горчицу в зернах сыплю на глаз, пару долек чеснока, смесь перцев в горошке и один кусочек горького перца.
Раскладываем огурцу в банки
Заливаем горячим рассолом (на 4 литра воды, один стакан соли крупной (не мелкой Экстра), два стакана сахара, когда закипит добавила 4-5 столовых ложек уксусной пищевой кистлоты 70%.
Стерилизуем 5-7 минут
Закручиваем и укутываем до полного остывания в одеяло. До встречи зимой=)

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

korovina_76

Спасибо, Маша, за помощь!
Мой муж очень любит огурцы маринованные на зиму.

lara

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать огурцы маринованные на зиму, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

nongo

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

erererasi1990

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

ildun

Скажу честно: не возлагала больших надежд на огурцы маринованные на зиму (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

alesya95

Шикарный рецепт огурцов маринованных на зиму!
Приготовила мужу на день варенья!

Юля Пустынина

Сегодня первый раз готовила огурцы маринованные на зиму.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

dasha78

Вот вам еще интересный рецептик receptle.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-ogurtsy-s-uksusom. Очень довольна.

Серкина Анюша

Буду смело готовить огурцы маринованные на зиму на праздники!

lena

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

etsom

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Январская Александра

Фантастика!!!
Спасибо огромное за огурцы маринованные на зиму!

Петунова Ольга

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

chaiko_85

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Шубко Марта

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…