От: Даня Вредная
Консервируй и хрусти зимою вкусными маринованными патиссонами!
Для тех, кто любит хрустящие заготовки хочу предложить закатать на зиму патиссоны! Отличная закуска на любой праздник или дополнение к семейному ужину. Нравятся всем - и детям и взрослым. Для вдохновления смотрела рецепт подосиновиков маринованных на зиму. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт маринования, рецепты на зиму, маринованная морковь
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованные патиссоны без стерилизации. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Патиссоны хорошо промываем, удаляем плодоножку. Разрезаем на порционные кусочки, удаляем семена. У молодых патиссонов кожица мягкая - ее можно оставить. Со спелых патиссонов кожицу лучше срезать.
Морковь моем, чистим и нарезаем кольцами. Лук чистим и режем колечками.
Банку на три литра стерилизуем кипятком. На дно банки выкладываем слой зелени, чеснок. Затем горсть лука, моркови, лавровый лист, патиссоны. На патиссоны снова кладем зелень, морковь, лук и еще слой из патиссонов. И потом еще морковь, лук, зелень, лавровый лист, перцы. Сверху выкладываем последний слой патиссон и гвоздику.
Для маринада в кастрюлю выливаем воду, добавляем сахар, соль, уксус. Все перемешиваем, доводим до кипения.
Заливаем патиссоны маринадом, закатываем стерилизованной крышкой. Банку ставим под одеяло на крышку и оставляем на ночь. До утра патиссоны остынут и будут готовы отправиться в прохладное место хранения! Вкусных трапез!
Маринование
Рецепт маринованных корнишонов на зимуМаринование
Рецепт маринованных слив на зиму
Комментарии к рецепту
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Готовила маринованные патиссоны на зиму хрустящие много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Маринованные патиссоны на зиму хрустящие просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
маринованные корнишоны на зиму готовила, а маринованные патиссоны на зиму хрустящие еще нет. Надо попробовать.
Маринованные патиссоны на зиму хрустящие — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю маринованные патиссоны на зиму хрустящие)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Даня, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!