Маринованные хрустящие огурчики на зиму
Может пригодиться для начинающих хозяек!
Много перепробовал рецептов консервирования огурцов, и уже лет 10 готовлю по этому простому и проверенному рецепту, который передала мне мама. Для вдохновления смотрела рецепт подосиновиков маринованных на зиму. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт маринования, рецепты на зиму, маринуем на зиму, маринованные огурцы
Фото маринованных хрустящих огурчиков на зиму
Готовим маринованные хрустящие огурчики на зиму
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 50
- Калорий: 25 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованные огурчики на закуску. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Огурцы - 10 кг
- Поваренная соль - 15 ст.л.
- Сахар - 15 ст.л.
- Столовый уксус - 40 ст.л.
- Специи сухие - 10 г
- Листья вишни - 10 г
- Хрен - 10 г
- Укроп - 10 г
Инструкция:
-
Огурцы помыть, срезать кончики на 1-2 мм. Замочить на 3-4 часа в холодной воде.
-
На дно хорошо помытых литоровых банок уложить листья вишни, листья хрена, сельдерей, веточку укропа с зонтиком и специи для консервирования: перец черный горошком 5 шт, душистый перец 5 шт, стручковый горький, чеснок 3 зубчика, кориандр и горчица на каждую банку
-
Заполнить банки огурцами и залить кипятком на 10 мин (на литровую банку). Воду слить в кастрюлю и прокипятить заново. Опять залить и оставить на 10 мин
-
Воду из банок вылить в кастрюлю (получается 9 литров воды на 20 банок), добавить 15 ст. ложек соли, 15 ст. ложек сахара, вскипятить и добавить уксус. Я добавляю 2 столовые ложки уксуса на литровую банку
-
Рассолом залить огурцы, закатать стерилизованными крышками и перевернуть.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Маринование
Рецепт маринованных корнишонов на зиму
Маринование
Рецепт маринованных слив на зиму
Комментарии к рецепту
Yidrelad, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Рецепт маринованных хрустящих огурчиков на зиму суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Необыкновенный рецепт маринованных хрустящих огурчиков на зиму!!!
Внесу в копилочку receptle.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-kornishony-na-zimu, объеденье.
Приготовила маринованные хрустящие огурчики на зиму.
Обалденно вкусно!
Как же хочется маринованных хрустящих огурчиков на зиму!!!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила маринованные хрустящие огурчики на зиму на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
А что вы нашли в маринованных хрустящих огурчиках на зиму??? Мне, например, не очень понравилось:(
Именно маринованные хрустящие огурчики на зиму часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо за рецепт маринованных хрустящих огурчиков на зиму, получилось!
Yidrelad, рецепт маринованных хрустящих огурчиков на зиму ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Yidrelad, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо большое за рецепт маринованных хрустящих огурчиков на зиму, yidrelad.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки