Маринованные помидоры на зиму в банках с базиликом

От: Гонопольская Олеся

Маринованные помидоры с базиликом и чесноком получаются насыщенными и пикантными. Такой заготовкой на зиму вы приятно удивите и порадуете гостей. Для вдохновления смотрела рецепт подосиновиков маринованных на зиму. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт маринования, легкие рецепты, рецепты на зиму, маринованные помидоры

Рецепт маринованных помидоров на зиму в банках с базиликом

Фото маринованных помидоров на зиму в банках с базиликом

Готовим маринованные помидоры на зиму в банках с базиликом

Время приготовления: 30 мин
Порций: 13
Калорий: 20 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованные помидоры в литровых банках на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Помидоры — 2 кг
Болгарский перец — 2 шт.
Зубчик чеснока — 2-3 шт.
Базилик — 3-4 веточ
Уксусная эссенция 70%
Соль
Сахар

Инструкция:

Перец и чеснок хорошо вымыть и очистить. Базилик промыть и обсушить.
Помидоры перебрать и хорошо вымыть.
На дно чистых банок уложить ломтиками нарезанный перец и ломтиками нарезанный чеснок.
Заложить помидоры с базиликом.
Залить кипятком и прикрыть крышками на 20 минут.
Слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар из расчета 2 ст. ложки соли и 4 ст. ложки сахара на 1 литр воды. Вскипятить маринад.
Залить маринад в банки и добавить уксусную эссенцию (на 1 литровые банки- половину чайной ложки). Закупорить банки и убрать в теплое место на 12 часов.
Маринованные помидоры на зиму в банках с базиликом готовы. Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!