Персики на зиму без стерилизации

От: vasilina

Подарят солнечное настроение зимой вкуснейшие ароматные персики!

Простой, быстрый рецепт заготовки вкусных, сладких персиков. Можно использовать для приготовления пирогов, добавления в различные блюда, украшения или есть просто так. Божественно вкусно! Для вдохновления смотрела рецепт помидоров на зиму. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму

Рецепт персиков на зиму без стерилизации

Фото персиков на зиму без стерилизации

Готовим персики на зиму без стерилизации

Время приготовления: 1 ч 20 мин
Порций: 15
Калорий: 74 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мойву на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Персики - 2 кг
Сахар - 400 г
Вода - 1 л
Лимонная кислота - 2 ч.л.

Инструкция:

Персики должны быть чистые и сухие. Вынимаем из них косточки при помощи острого ножа (сначала разрежьте персик пополам вокруг косточки, затем прокрутите обе половинки и попробуйте разъединить, помогите удалить косточку ножом).
Аккуратно снимаем с каждой половинки кожицу.
Подготовленные половинки персиков раскладываем по стерилизованным банкам, достаточно плотно, но не надавливая.
В кастрюле кипятим воду. После закипания сразу заливаем персики в банках, закрываем стерильными крышками, оставляем на 20 минут.
Время прошло - воду из банок сливаем обратно в кастрюлю, добавляем к ней сахар и лимонную кислоту. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения.
После закипания варим сироп 2 минуты, затем заливаем персики в банках, закрываем или закатываем крышками.
Банки переворачиваем, укутываем на сутки.
Храним персики, приготовленные по этому рецепту, в прохладном темном месте.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

sofya

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

inga97

Спасибо, vasilina, очень вкусно!

ofundinto

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

myeri91

А я рискнула приготовить http://receptle.ru/zagotovki/assorti-na-zimu для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

Ольга Валиева

Очень вкусно и главное просто.
персики на зиму без стерилизации получается ням-ням.

Бархат Лиля

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

masha81

Спасибо огромное за рецепт персиков на зиму без стерилизации!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Январская Александра

По совету коллеги приготовила этот персики на зиму без стерилизации.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

nedis1971

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

singi

Впервые в жизни замахнулась на персики на зиму без стерилизации, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

lyublyunya_99

Прикольный рецепт

toma81

Vasilina, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!