Смородиновое желе на зиму

От: ofundinto

Если Вы ищите альтернативу заготовкам варенья на зиму, предлагаю приготовить замечательное смородиновое желе. Оно обладает приятной консистенцией и получается очень сладким и вкусным! Для вдохновления смотрела рецепт сока из клубники на зиму. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму

Фото смородинового желе на зиму

Готовим смородиновое желе на зиму

Время приготовления: 1140 мин
Порций: 5
Калорий: 28 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Приготовим смородиновое желе на зиму в домашних условиях. Ягоды кладем в кастрюлю, добавляем воду и прогреваем смородину, пока она не лопнет. Затем снимаем ее с огня и разминаем толкушкой в пюре. Пропускаем смородиновую массу через марлю, чтобы отжать сок. Прогреваем сок на огне, вводим в него сахар и полностью его растворяем. Разливаем готовое желе по сухим и стерильным банкам, накрываем банки марлей и ждем застывания примерно сутки. Затем храним желе в прохладном помещении. Удачи!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала помидоры на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Смородина красная — 1,3 кг
Вода — 1 стак.
Сахар — 1,5 кг

Инструкция:

Смородину перебираем и промываем. Пересыпаем ягоды в большую кастрюлю и вливаем стакан воды. На медленном огне нагреваем смородину, постоянно помешивая, ждем, пока ягоды не начнут лопаться.
Снимаем кастрюлю с огня, даем немного остыть. При помощи толкушки разминаем смородину в пюре.
Ставим в кастрюлю дуршлаг с плотной марлей, перекладываем на него ягодную массу и отжимаем сок. Ставим сок на огонь и увариваем, помешивая и удаляя пену. Вводим в сок сахар (на литр сока - 1 кг сахара).
Доводим массу до кипения, помешиваем и удаляем пену. После закипания варим еще 5 минут, чтобы полностью растворить сахар. Разливаем готовое желе по стерильным банкам. Ждем пока оно застынет, не закрывая крышки. Можно закрыть марлей на сутки, затем закрываем крышками и храним в прохладном месте до зимы. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

yaroslava95

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик смородинового желе на зиму больше стало.

isangor

Ofundinto, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Вера Солтаханова

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала смородиновое желе на зиму.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим смородиновое желе на зиму на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Марианна Суббот

Ofundinto, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

olga75

Рецепт смородинового желе на зиму понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

kreusova_70

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

tongo

Девочки, любительницы смородинового желе на зиму, можно еще приготовить receptle.ru/zagotovki/assorti-na-zimu.

oficera2005

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Элеонора Улыбина

Не рецепт, а песня!!!