От: kira
Для вдохновления смотрела рецепт икры из баклажанов. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт икры овощной, закуски с икрой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощную икру. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Нам понадобится вот такой пакетик желе. Желе можно разбавить водой или соком. Я разбавила апельсиновым соком, соблюдая пропорции, указанные на упаковке.
2. Приготовить желе согласно инструкции на упаковке. Для более яркого цвета можно добавить оранжевый пищевой краситель. Желе очень быстро застывает, но его можно подогревать по мере необходимости.
3. За час - полтора до приготовления икры, нужно поместить подсолнечное масло в морозильную камеру, чтоб оно хорошо остыло и даже загустело. Готовое горячее желе набрать в пипетку, шприц или бутылочку с дозатором (очень удобной оказалась бутылочка из набора для путешествий от Икеа). И начинаем "метать" икру:). Попробуйте делать икринки разного размера, быстро капая в одну икринку по две капли
4. Много икринок за один раз не делайте, так как масло нагреется и икринки могут слипнутся. Можно в морозильную камеру поставить сразу две емкости с маслом и использовать их по очереди.
5. Готовые икринки отцеживаем через сито.
6. Икра готова! Ее можно хранить довольно длительное время в холодильнике в пищевом пластиковом контейнере с закрытой крышкой. Чтоб не слиплась надо периодически встряхивать.
7. Ну чем вам не настоящая красная икра? Угощайтесь.
8. Вот такой бочонок с икрой получается:). Бочонок немного кривоват, так-как с мастикой я не очень пока дружу.
Икра овощная
Рецепт икры свекольнойИкра овощная
Рецепт икры из желе
Комментарии к рецепту
ОО, мой любимы рецептик декоративной икры из желе
Старый добрый рецепт.
Kira, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
А я посматриваю на рецепт икры с огурцами, интересно услышать ваши отзывы.
Kira, декоративную икру из желе я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Это мой самый любимый рецепт декоративной икры из желе, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))