Икра кабачковая

От: Кристина Штым

Отличная закуска: ароматная и нежная! Для вдохновления смотрела рецепт кабачковой икры. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт икры овощной, рецепты на ужин, закуска из лука, закуски с икрой, закуска из кабачков

Фото икры кабачковой

Готовим икру кабачковую

Время приготовления: 1 ч 20 мин
Порций: 2
Калорий: 182 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Способ приготовления: Варить
Повод: Обед, Ужин

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кабачковую икру на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

кабачки 1 кг
лук репчатый 200 г
морковь 100 г
чеснок 2 зуб
соль 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
перец по вкусу
масло растительное без запаха 0.5 стак.
томатная паста 50 г

Инструкция:

Почистить овощи.
ПОрезанный лук обжарить на растительном масле прямо в кастрюле. Добавить туда же натертую морковь (на крупной терке).
КАбачки порезать кубиками, добавить к луку и моркови. Добавить соль, сахар, перец. Сделать маленький огонь и варить, накрыв крышкой около получаса.
Чеснок натереть на терке или выдавить через пресс. Добавить чеснок и томатную пасту к овощам и варить еще минут 15.
Овощи пропустить через блендер.
Разлить по стерилизованным банкам. Перевернуть, укрыть теплым и оставить до полного остывания.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

roza

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Решетник Элла

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

nuralof

Кристина, я только смотрела рецепт, но уже хочу икру кабачковую приготовить!

aller

Я, как большая любительница икры кабачковой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне икры кабачковой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

acouc

Надо попробовать

itillilin

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по икре кабачковой!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

gala

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении кабачковой икры кусочками. За идеи и мысли и ваши советы.

pirsonsug2004

Впервые делала икру кабачковую.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

ecapif2002

Кристина, спасибо за рецепт икры кабачковой! Обязательно приготовлю :)

Хаванская Галя

Vkysno, spasibo.

imedeasi

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Даша Завьялова

Класс!
Приготовила икру кабачковую, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Ольга Непряхина

Спасибо, Кристина!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим икру кабачковую как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Бочнева Анюша

И как у тебя все получается???

yulya

Кристина!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

nedis1971

Очень вкусно и всегда к столу