Вкусная домашняя закуска, грибная икра, которую может приготовить каждый из сушеных грибов. Для вдохновления смотрела рецепт икры из баклажанов. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт икры овощной, легкие рецепты, закуска из лука, закуски с икрой, закуски с грибами
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощную икру. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Икра из сушеных грибов - незатейливое и простое в приготовлении блюдо, но практически деликатес. Грибы должны быть ароматными лесными, а особенно вкусная грибная икра получается из одних шляпок.
Специй для икры из сушеных грибов в принципе не нужно, но можно добавить немного сухих ароматных трав, например, смесь прованских.
На сайте есть рецепт, показывающий, как сушить грибы в сушилке.
С грибной икрой можно приготовить валованы, или наполнить такой начинкой тарталетки. Грибная икра - это хорошая начинка для пирогов, блинов, вареников и бутербродов.
Подготовьте ингредиенты для икры по списку.
Сушеные грибы нужно промыть и минимум на пару часов замочить в воде.
Затем смените воду на чистую и варите грибы в небольшом количестве воды на среднем огне до мягкого состояния, на это потребуется около часа. Процедите или просто слейте бульон. Полученный грибной бульон можно использовать для приготовления супов или соусов.
Репчатый лук очистите, крупно нашинкуйте, слегка посолите и потомите на растительном масле до как бы прозрачного цвета. В конце приготовления добавьте по желанию сухие ароматные травы.
Соедините вареные грибы с луком и растительным маслом, в котором они томились. Измельчите ингредиенты в однородную массу при помощи блендера или мясорубки.
Икра из сушеных грибов готова. Досолите ее по вкусу.
Приятного аппетита!
Икра овощная
Рецепт икры свекольнойИкра овощная
Рецепт икры из желе
Комментарии к рецепту
Сувенир и только!
Готовила икру из сушеных грибов первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Икра из сушеных грибов «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на икру из сушеных грибов, если бы не доверяла рецептам dzhulyetta85 на все 100%.
Вот такой рецепт нашла - икра с огурцами.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Очень вкусно и всегда к столу
Ну вообще я не люблю икру из сушеных грибов, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить икру из сушеных грибов
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
И это вправду весьма необычный рецепт.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!