Кабачковая икра с чесноком

От: lyuba

Для вдохновления смотрела рецепт кабачковой икры. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт икры овощной, закуска из помидор, закуски с икрой, закуска из кабачков, закуски с чесноком

Фото кабачковой икры с чесноком

Готовим кабачковую икру с чесноком

Время приготовления: 240 мин
Порций: 4
Калорий: 109 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кабачковую икру на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Кабачки 4 шт.
Морковь 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 3 шт.
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу

Инструкция:

Кабачки очистить от кожуры и семечек, порезать на маленькие кубики. Мелко нарезать морковь.
Выложить кабачки и морковь в форму для тушения, добавить стакан воды, закрыть крышкой, тушить на несильном огне.
Когда кабачки станут мягкими, добавить мелко нарезанные помидоры и немного растительного масла, посолить, перемешать, снять крышку и тушить еще немного.
Когда блюдо будет почти готово, добавить мелко нарезанный чеснок.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

shorina_87

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Заякина Лера

Lyuba, спасибо за рецепт кабачковой икры с чесноком!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Вареникова Тома

Делала кабачковую икру с чесноком один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Вера Солтаханова

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

layves1985

Вы там знаете толк в еде :)

anisenko_70

Это, реально, вкуснотища.

Черноокая Женя

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

torofoffe1982

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю икру кабачковую с грибами.

raya80

Очень вкусно!
Все как в рецепте lyuba.
Ничего не заменяю,не добавляю)))