Кабачковая икра с морковью и майонезом
Делюсь простым рецептом кабачковой икры с морковью и майонезом. Это отличная закуска на зиму. Благодаря майонезу, у нее очень нежный вкус. Попробуйте сами! Для вдохновления смотрела рецепт кабачковой икры. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт икры овощной, закуски с икрой, закуска из кабачков, закуска из моркови
Фото кабачковой икры с морковью и майонезом
Готовим кабачковую икру с морковью и майонезом
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 8
- Калорий: 31 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Этот рецепт приготовления кабачковой икры с морковью и майонезом мне очень нравится. Надеюсь, вам тоже он придется по вкусу! Вообще я не стараюсь слишком мелко измельчать овощи, но если вы хотите добиться эффекта однородной массы, овощи перекрутите в блендере раз или два в процессе варки. Для этого просто понемногу зачерпывайте массу и измельчайте в блендере, а потом еще и еще. Желаю удачи!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кабачковую икру с морковью и луком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 кг
- Чеснок — 15 Зубчиков
- Томатная паста — 250 г
- Майонез — 250 г (жирный)
- Сахар — 100 г
- Масло растительное — 100 г
- Уксус 9% — 2 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Перец чили молотый — 0.5 ч.л.
- Морковь — 1 кг
Инструкция:
-
Кабачки и морковь пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Чеснок пропустим через пресс. Овощи поместим в кастрюлю, добавим все специи, томатную пасту и майонез. В общем, все, кроме уксуса.
-
2. Тушить надо на маленьком огне 2-3 часа, периодически помешивая. За это время вы успеете простерилизовать банки и крышки. По прошествии времени добавим уксус, перемешаем все, и выключим огонь.
-
3. Раскладываем икру в горячем виде по банкам, закрываем стерильными крышками на зиму. До полного остывания храним в перевернутом виде, укутав во что-нибудь теплое. Потом перекладываем в подвал.
-
4. Вот и все! Зимой будет вкусно!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Икра овощная
Рецепт кабачковой икры с майонезом и луком
Икра овощная
Рецепт икры кабачковой
Комментарии к рецепту
Готовила кабачковую икру с морковью и майонезом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Старый добрый рецепт.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Очень интересная ссылка о кабачковой икре с майонезом и мивиной.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Уже второй раз кабачковую икру с морковью и майонезом делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо огромное за рецепт! кабачковая икра с морковью и майонезом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Мммммммм, вкусняга какая!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю кабачковую икру с морковью и майонезом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Это было превосходно...
чуть кабачковую икру с морковью и майонезом вместе с пальцами не слопала)
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Orate1988, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.