Омлет с пюре из красной фасоли

От: esitathe

Для вдохновления смотрела рецепт сладкого омлета. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт омлета,  закуска из яиц,  закуска из помидор

Рецепт омлета с пюре из красной фасоли

Фото омлета с пюре из красной фасоли

Готовим омлет с пюре из красной фасоли

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 186 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Необычная версия омлета для легкого, но сытного завтрака.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала омлет с одуванчиками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные 2 шт.
  • Молоко 50 мл
  • Красная фасоль 50 г
  • Перец чили 5 г
  • Чеснок 5 г
  • Масло растительное 15 г
  • Руккола 10 г
  • Масло оливковое 5 г
  • Помидоры черри по вкусу
  • Кинза по вкусу

Инструкция:

  1. Красную фасоль замочить на ночь в холодной воде, затем отварить до готовности с добавлением чеснока и чили перца.

  2. С готовой фасоли слить воду, оставив 20-30 мл, и взбить погружным блендером до однородной консистенции.

  3. Добавить рубленную кинзу, соль и перец.

  4. По желанию можно добавить кайенский перец.

  5. Взбить яйца с молоком, посолить.

  6. Разогреть сковороду с растительным маслом и вылить на нее яично-молочную смесь.

  7. Готовить на медленном огне до золотистого цвета, затем перевернуть и продолжать готовить еще пару минут

  8. На половину омлета выложить пюре из фасоли, накрыть второй половиной.

  9. Рядом выложить рукколу и половинки помидорок черри.

  10. Полить оливковым маслом и посыпать крупно молотым перцем..

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
tirorillu
tirorillu

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

miroshnikova_97
miroshnikova_97

Омлет с пюре из красной фасоли очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

nisofise1980
nisofise1980

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Парушева Лида
Парушева Лида

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать омлет с пюре из красной фасоли, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

vita
vita

Esitathe, большое спасибо!

galya96
galya96

Esitathe, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Лика Гранкина
Лика Гранкина

Омлета с пюре из красной фасоли просто супер, мои гости все были в восторге!!! esitathe, спасибо!

Коллекция похожих рецептов