Куриный паштет из печени с морковью

От: skalkina_74

Готовится быстро, получается вкусно - что еще нужно?

Предлагаю мой рецепт паштета из куриной печени. Для вдохновления смотрела рецепт куриного паштета. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт паштетов, закуска из лука, закуски из курицы, быстрые закуски, закуска из моркови

Рецепт куриного паштета из печени с морковью

Фото куриного паштета из печени с морковью

Готовим куриный паштет из печени с морковью

Время приготовления: 1 ч
Порций: 12
Калорий: 264 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет из печени кролика. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Куриная печень - 600 г
Морковь - 130 г
Лук репчатый - 100 г
Соль - 7 г
Зелень - 8 г
Растительное масло - 60 мл
Сливочное масло - 200 г
Перец - 3 г

Инструкция:

Нагреваем сковороду и наливаем растительное масло. Выкладываем репчатый лук и куриную печень в разные сковороды. К луку добавляем морковь.
Когда овощи будут почти готовы, добавляем их к обжаренной печени. Заливаем стаканом горячей воды и тушим 30 минут.
Добавляем зелень, солим, перчим и готовим еще 2 минуты. Снимаем с плиты и оставляем остывать до полного охлаждения. Это важно. Если мы недостаточно охладим приготовленную печень с овощами, то при измельчении паштет получится с крупинками.
Перекладываем в блендер и добавляем сливочное масло. Хорошо пробиваем до однородной массы.
Готово!