Вкусный куриный паштет
Уже много лет не покупаю готовый паштет в магазине, а готовлю его самостоятельно. Сделать такой не составит труда, особенно если у вас есть блендер. Расскажу, как приготовить вкусный куриный паштет. Для вдохновления смотрела рецепт куриного паштета. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт паштетов, праздничные рецепты, закуска из лука, вкусные рецепты, закуски на праздничный стол, закуски из курицы, вкусные закуски
Фото вкусного куриного паштета
Готовим вкусный куриный паштет
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 15
- Калорий: 166 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол
Вы можете сделать паштет не только из куриной печени, подойдет любая: свиная, говяжья, индюшиная. Вы можете придать такому паштету любой вкус. Если любите нежный паштет, добавьте сливки, больше сливочного масла, а если любите более пикантный привкус, тогда рекомендую использовать специи, травы. Храните готовый паштет в холодильнике.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриный паштет конфетти. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 6 ст.л.
- Лук-шалот — 0,5 шт.
- Куриная печень — 450 г
- Чеснок — 1 Зубчик
- Каперсы — 2 ст.л.
- Сушеный тимьян — 1 ч.л.
- Бренди — 1/4 стак.
- Сливки — 1/4 стак.
Инструкция:
-
Вымойте куриную печень, оботрите ее салфетками.
-
2. С помощью ножа обрежьте всю жировую ткань или сгустки крови, нарежьте печень крупными кусками.
-
3. Нарежьте мелко лук, разогрейте сковороду с 2 столовыми ложками сливочного масла, выложите лук на разогретую поверхность и обжарьте его до слегка золотистой корочки, добавьте печень, посолите и готовьте 2-3 минуты.
-
4. Добавьте в сковороду измельченный чеснок, каперсы, тимьян, обжаривайте 1 минуту. Влейте алкоголь и увеличьте огонь до максимума, выпаривайте алкоголь около 2 минут и снимите сковороду с огня, оставьте для остывания.
-
5. Переложите содержимое сковороды в чашу комбайна или блендера и измельчите до состояния пюре или желаемой консистенции, добавьте сливочное масло, сливки. Переложите в контейнер и храните в холодильнике, подавайте паштет холодным.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Паштеты
Рецепт паштета
Комментарии к рецепту
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Вкусный куриный паштет просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт вкусного куриного паштета!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Tutant, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Какая красота…
Tutant, ты сама их придумала рецепт вкусного куриного паштета?
Мы тоже недавно первый раз делали куриный паштет под гранатовым желе.
За рецепт спасибо
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не вкусный куриный паштет.
Всем рекомендую.
Это просто очень вкусно