Куриный паштет

От: tofofise

Вкусный, недорогой и ароматный куриный паштет с чесноком. Отличная закуска, подходящая на праздничный стол и каждый день. Для вдохновления смотрела рецепт куриного паштета конфетти. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт паштетов,  закуски из курицы

Рецепт куриного паштета

Фото куриного паштета

Готовим куриный паштет

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 298 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала новогодний куриный паштет с арманьяком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Печень куриная - 500 г
  • Масло сливочное - 200 г
  • Сливки - 100 мл
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Соль, перец - по вкусу

Инструкция:

  1. На мой взгляд, с приготовлением куриного паштета может справиться даже самый начинающий кулинар. Так что все в ваших руках!

  2. Раньше я готовила паштет из курицы по традиционному рецепту, из печени, овощей и сливочного масла. Это, без сомнения, вкусно.

  3. Но недавно я наткнулась на рецепт куриного паштета от Лорель Паскаль. Конечно, количество сливочного масла немного насторожило, да еще и без овощей... Однако начитавшись положительных отзывов о ней, как о прекрасном кулинаре, я все же решила испытать ее рецепт куриного паштета. Скажу честно: паштет получился очень нежным и, конечно же, вкусным, поэтому и вам рекомендую его приготовить!

  4. Нам понадобятся: куриная печень, сливочное масло, жирные сливки, соль, перец и чеснок, по рецепту еще надо добавить 1 столовую ложку коньяка (я не добавляла).

  5. В сковороде растопить 100 граммов сливочного масла, выложить туда же очищенную, промытую и обсушенную печень, жарить на огне чуть больше среднего. Печень сильно не зажаривать, чтобы не пересушить! Из готовой печени при прокалывании вытекает прозрачный сок, а серединка - розовая.

    куриный паштет
  6. Готовую куриную печень выложить в блендер.

    куриный паштет
  7. На масле, в котором жарилась печень, жарим раздавленные зубчики чеснока.

    куриный паштет
  8. Их тоже перекладываем в блендер вместе с маслом, на котором они жарились.

    куриный паштет
  9. Влить сливки, соль, перец и взбить до однородности.

    куриный паштет
  10. Отдельно растопить оставшиеся 100 граммов сливочного масла.

    куриный паштет
  11. Переложить паштет из блендера в банку и сверху залить растопленным маслом. Убрать в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.

    куриный паштет
  12. Куриный паштет по рецепту Лорель Паскаль готов! Подавать с хлебцами или хлебом, а также со свежими овощами. Украсить паштет при подаче можно листиками тимьяна.

    куриный паштет
  13. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
1stlife
1stlife

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

edisen
edisen

Обалденно:)
спасибо за идейку куриного паштета.

Роза Зиганшина
Роза Зиганшина

ДА!!! tofofise, огромное спасибо, за рецепт куриного паштета.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

cofitedri1973
cofitedri1973

Обязательно приготовлю на днях

usoltseva_73
usoltseva_73

Я обязательно на днях попробую твой вариант куриного паштета

lidiya95
lidiya95

Tofofise,:) очень аппетитное фото куриного паштета

Анюта Краснослободцева
Анюта Краснослободцева

Довольна куриным паштетом под гранатовым желе receptle.ru/zakuski/pashtety/kuriny-pashtet-pod-granatovym-zhele. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Куратник Алиса
Куратник Алиса

Вкусно)) меня захвалили

edisen
edisen

Tofofise здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без куриного паштета я не знаю)

ertiso
ertiso

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

etadowes1970
etadowes1970

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Дария Юрченко
Дария Юрченко

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Черноокая Женя
Черноокая Женя

Хороший рецепт. Спасибо

Леонидовна Зина
Леонидовна Зина

Сделала куриный паштет всё было очень вкусно отличный рецептик

orimu2001
orimu2001

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Коллекция похожих рецептов