Паштет из печени с апельсиновым желе
От: kira
Для вдохновления смотрела рецепт паштета из печени кролика. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт паштетов, легкие рецепты, закуска из лука
Фото паштета из печени с апельсиновым желе
Готовим паштет из печени с апельсиновым желе
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 1
- Калорий: 426 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет из утиной печени. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- желатин - 1 ч.л.
- куриная печень - 450 г
- сахар - ½ ч.л.
- сливочное масло - 100 г
- лук репчатый - 1 головка
- апельсиновый сок свежевыжатый - 150 мл
- соль - по вкусу
- тимьян сухой - ¼ ч.л.
- мускатный орех молотый - ⅛ ч.л.
- коньяк - 4 ст.л.
- перец черный молотый - по вкусу
- сливки 10-20% - 25 мл
Инструкция:
-
Растопить 15 г сливочного масла в сковороде на среднем огне. Мелко нарубленный репчатый лук, и потушить 1 минуту, до прозрачности.
-
Добавьте печень, соль, тимьян, мускатный орех и перец. Тушить, помешивая, 5-7 минут. Влить коньяк, и тушить еще 30 секунд.
-
Измельчить печень в блендере. Постепенно добавляйте сливочное масло и сливки
-
Переложите паштет в форму и поставьте в холодильник.
-
Залить желатин холодным апельсиновым соком, оставить на 10 минут. Нагреть, при постоянном помешивании, до полного растворения желатина. До кипения не доводить. Добавить сахар, перемешать, остудить.
-
Залить поверхность охлажденного паштета остывшим апельсиновым желе, поставить в холодильник до полного застывания.
-
...
Коллекция похожих рецептов
Паштеты
Рецепт паштета из печени
Комментарии к рецепту
Удобная у вас инструкция по приготовлению паштета из печени с апельсиновым желе получилась
Шикарный рецепт паштета из печени с апельсиновым желе!
Приготовила мужу на день варенья!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Для разнообразия часто готовлю куриный паштет под гранатовым желе, получается вкусно и быстро.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт паштета из печени с апельсиновым желе!
Попробовали сегодня паштет из печени с апельсиновым желе, просто класс!!!
Это, реально, вкуснотища.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Хороший рецепт!!!
Очень давно приметила этот рецептик паштета из печени с апельсиновым желе.
Получилось просто чудесно!
kira спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Сделали, но еще не пробовали!!