Печеночный паштет со смородиновым желе
От: Наталья Цибульская
Нежнейший паштет из куриной печени прекрасно дополняет легкая кислинка смородины. Готовится очень просто и быстро. Идеально подойдет для семейного завтрака. Для вдохновления смотрела рецепт печёночного паштета. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: несложный рецепт паштетов, закуска из лука, простые закуски
Фото печеночного паштета со смородиновым желе
Готовим печеночный паштет со смородиновым желе
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 205 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеченный печеночный паштет с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- печень куриная 800 г
- лук репчатый 2 шт.
- масло сливочное 100 г
- чеснок 2 шт.
- коньяк 1 ст.л.
- сливки 100 мл
- соль
- перец
- смородина 150 г
- вода 100 мл
- желатин 4 г
- молоко 300 мл
- масло подсолнечное 2 ст.л.
Инструкция:
-
Печень моем, тщательно зачищаем от желчных протоков, нарезаем и замачиваем в молоке на 1 час.
-
Лук и чеснок порежем.
-
Обжарим до золотистого цвета. Выложим в миску.
-
Молоко слить. Обжарим печень около 10-12 мин
-
Выложим к луку. Посолим, поперчим, добавим коньяк.
-
Взбить все вместе погружным блендером, добавляя понемногу сливки. Добавить масло комнатной температуры. Еще раз взбить.
-
Смородину залить водой и довести до кипения, кипятить 1-2 мин
-
Затем протереть через сито.
-
Добавить предварительно замоченный в воде и отжатый желатин. Хорошо перемешать.
-
Раскладываем паштет в формы и баночки.
-
Заливаем смородиновым желе паштет. Ставим в холод.
-
Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Паштеты
Рецепт печеночного паштета
Комментарии к рецепту
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Рецепт просто бомба!!!!
печеночный паштет со смородиновым желе готовить просто и не долго!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Девочки, любительницы печеночного паштета со смородиновым желе, можно еще приготовить куриный паштет под гранатовым желе.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Наталья!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила печеночный паштет со смородиновым желе, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Наталья спасибо вам огромное!
Готовила печеночный паштет со смородиновым желе первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Вот и приготовила печеночный паштет со смородиновым желе!
Обалденно красиво получилось!
Наталья, большое спасибо за рецепт печеночного паштета со смородиновым желе!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.