Паштет из сыра и томатов

От: Диана

Альмогроте - блюдо из традиционной кухни Испании, точнее Канарских островов. Легкая и быстрая закуска на основе зрелых помидоров и выдержанного козьего либо овечьего сыра. В принципе, можно приготовить и из коровьего сыра - но из овечьего или козьего этот паштет получается значительно интереснее. Альмогроте можно подавать и как дип к свежим овощам, нарезанным брусочками. Для вдохновления смотрела рецепт постного паштета. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт паштетов, домашние рецепты, закуски из сыра, быстрые закуски

Фото паштета из сыра и томатов

Готовим паштет из сыра и томатов

Время приготовления: 30 мин
Порций: 1
Калорий: 293 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печеночный паштет. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

сыр козий твердый - 300 г
томаты - 300 г
чеснок - 3 зубчика
перец чили красный - ½ шт.
оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка

Инструкция:

Сделать на помидорах (у меня два среднего размера) крестообразные надрезы острым ножом, на 40 секунд опустить в кипяток.
Затем обдать холодной водой и снять кожицу.
Сыр натереть на крупной терке.
Помидоры нарезать и положить в чашу блендера. Туда же добавить чеснок и перец чили (без семян). Измельчить.
Добавить сыр, паприку, соль и оливковое масло. Взбить до желаемой степени однородности.
Нарезать хлеб толcтыми ломтями, обжарить в тостере или под грилем, сбрызнуть маслом.
Подавать, щедро намазав сырной пастой. Приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

cofitedri1973

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать паштет из сыра и томатов к домашнему празднику.

ashithed

Делала паштет из сыра и томатов уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Татьяна Урбина

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт паштета из сыра и томатов меня выручил!

artill

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Конихина Кира

Посмотрите рецепт receptle.ru/zakuski/pashtety/pashtet, не пожалеете.

zhenya

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Алена Михалёва

Вкуснятина

Людочка Маринина

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Таня Зайчук

Попробую это блюдо. Спасибо!